為了吸引更多的高端客戶，許多7-eleven門店已經(jīng)停止銷售廉價啤酒和買一送一的活動，轉(zhuǎn)而開始銷售一些高端葡萄酒。

7-Eleven這家著名的連鎖便利店，已經(jīng)悄然開始在美國16個州的700多家分店里銷售價格約19.99美元的高檔葡萄酒。

此舉是為了吸引那些高端客戶，這項業(yè)務(wù)可能會成為便利店業(yè)務(wù)增長的關(guān)鍵因素。此外，這也是為了更廣泛地吸引更多的高檔客戶來7-Eleven便利店的新興消費策略。

當(dāng)然，7-Eleven便利店最知名的是價值3.99美元的Yosemite Road葡萄酒，“不過，我們必須要照顧到一些高端的客人，”營銷副總裁阿蘭?本奇（Alan Beach）說道。

在節(jié)假日期間， 7-Eleven便利店甚至?xí)诩s300家門店開始銷售價格為54.99美元一瓶的鹿躍葡萄酒。目前，7-Eleven便利店銷售葡萄酒的平均成本約為6美元。

在7-Eleven便利店高檔葡萄酒銷售的背后，葡萄酒協(xié)會說，美國國內(nèi)葡萄酒的銷量已經(jīng)連續(xù)19年呈現(xiàn)增長趨勢。根據(jù)飲料信息集團（Beverage Information Group）的報告，從2001年到2011年，美國葡萄酒的消費量增長了21％。

葡萄酒愛好者《The Wine Enthusiast》的總編輯喬?切爾文斯基（Joe Czerwinski）說，“葡萄酒逐漸變成主流飲品，這要歸結(jié)于葡萄酒消費者中的沖動購買型?！迸c此同時，切爾文斯基指出，葡萄酒消費者一般比非葡萄酒消費者消費得更多，“所以預(yù)期可能會有一些外溢效應(yīng)（spillover effect）?！?

但是對于7-Eleven便利店，外溢效應(yīng)可能不會太明顯。因為不像那些來購買普通飲料的人，哪一個購買高檔葡萄酒的人可能會再購買1瓶啤酒，或者是iPhone充電器呢？

7-Eleven便利店現(xiàn)在選擇的A類葡萄酒，包括歌瑞瑪霞多麗干白葡萄酒（La Crema Chardonnay）、Louis Martini Cabernet Sauvignon、金凱福長相思干白葡萄酒（Kim Crawford Sauvignon Blanc）以及野馬酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Wild Horse Pinot Noir）。

黑皮諾葡萄（圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

本奇提到，“我們將會看到更多門店銷售高檔葡萄酒，而之前銷售高檔葡萄酒的門店，其種類會從十幾種增加到40多種。我們的目標(biāo)客戶是年齡21—34歲、收入超過65,000美元的年輕消費者。

在11月—12月期間，將有300家 7-Eleven門店開始出售價格為20—54.99美元的高檔葡萄酒。