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2013年羅訥河谷葡萄收成出現(xiàn)瓶頸

2013年11月11日 15:26:01    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 對2013年羅訥河谷的低迷收成,許多生產(chǎn)商都在祈禱來年的收成了。雖然如此,但是還有很多品質(zhì)好的葡萄酒被生產(chǎn)出來。

2013年羅訥河谷葡萄收成出現(xiàn)瓶頸

圖片來源:rhone-wines

受春天“倒春”的冷空氣和潮濕天氣的影響,羅訥河谷的葡萄沒能及時發(fā)芽、開花。而在夏天的時候,這里又受到熱空氣和潮濕氣流的影響,使得處于成熟期的葡萄腐爛了。      

尤其是羅亞爾河谷,這里有一半的地區(qū)在6月份遭受了嚴重的冰雹襲擊。瑪里?托馬斯(Marie Thomas)表示:“今年的葡萄收成下降了40%。”起泡酒的生產(chǎn)數(shù)量將會下降一半,甚至更多。      

南特(Nantais)和都蘭(Touraine)一般是在9月底開始采收葡萄,桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)則是在10月初開始采收葡萄。但今年,這些地區(qū)采收葡萄的時間都推遲了,白詩南和品麗珠都等到了10月10日才開始采收。      

今年葡萄酒釀造的酒精度也都比之前降低了,大多是在10.5%和11%度之間,但是酸度卻比之前要高,這是因為釀造過程中減少了蘋果酸-乳酸發(fā)酵。估計在接下來的10年或者更長時間里,葡萄酒生產(chǎn)商都會通過在葡萄酒中添加糖分來滿足市場的需求。      

盡管很多羅訥河谷的葡萄都腐爛了,但是還是有很多品質(zhì)好的葡萄酒被生產(chǎn)出來。      

杰克(Jacky)表示:“2014年,庫存葡萄酒將會面臨減少的危機。”將2012年和2013年的葡萄酒加在一起,一共要比之前年份的葡萄酒少25萬瓶左右。(Decanter)

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