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2011:勃艮第近年來(lái)最具挑戰(zhàn)性的一年

2011 Most Challenging on Recent Record in Burgundy
2014年2月10日 17:40:21    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 英國(guó)知名葡萄酒公司Corney & Barrow的總經(jīng)理Adam Brett-Smith將2011年描述為勃艮第近年來(lái)最具挑戰(zhàn)性的一年。
ABSTRACT: Adam Brett-Smith of Corney & Barrow has described the 2011 vintage in Burgundy as “the most challenging year on recent record”.

英國(guó)知名葡萄酒公司Corney & Barrow的總經(jīng)理Adam Brett-Smith在2011年羅曼尼•康帝(Domaine de La Romanee-Conti,簡(jiǎn)稱DRC)行業(yè)品鑒會(huì)上表示:“2011年是個(gè)多災(zāi)多難的年份,大自然把它的所有怒氣都發(fā)在我們身上,我們?cè)馐芰吮┯?、冰雹、風(fēng)暴等災(zāi)害,不過(guò)該年份里還是有不少的幸運(yùn)兒。”

2011:勃艮第近年來(lái)最具挑戰(zhàn)性的一年

DRC酒標(biāo)(圖片僅為示意,具體年份不同;圖片來(lái)源:DRC)

“Aubert de Villaine(DRC酒莊負(fù)責(zé)人)就是其中一個(gè)。八月份勃艮第產(chǎn)區(qū)奇跡般地迎來(lái)了明媚的陽(yáng)光,局勢(shì)一下扭轉(zhuǎn)。我們做好了最壞的打算,但造物主最后還是改變了它的主意。”他補(bǔ)充說(shuō)。

  2011年,DRC的產(chǎn)量下降了30%,與2010年的情況類似。盡管2011年的DRC產(chǎn)量較低,但Brett-Smith表示2011年的DRC “尤為美妙”。

“盡管2011年在勃艮第算不上一個(gè)偉大的年份,但該年份的DRC葡萄酒都非常美妙。該酒純正性高,口感尤為新鮮,盡顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色。無(wú)與倫比的絲滑感是其最標(biāo)志性的特點(diǎn)。該酒既可年輕時(shí)飲用,也可陳放。”

  他還補(bǔ)充說(shuō):“作為酒商,我們鐘情困難的年份,因?yàn)樵诶щy的年份里,我們的重要性更加明顯。”

  Aubert de Villaine認(rèn)為2011年的DRC可與2009年相媲美。

  他說(shuō):“它們的共同之處不在于成熟感,而是柔滑感和單寧風(fēng)格。”

  Aubert de Villaine很討厭一定要在各年份的DRC中挑出最棒的酒款。他說(shuō):“我不喜歡談?wù)撃男┠攴菰愀?,哪些年份出色。有些年份困難,有些年份比較輕松。2011年確實(shí)是個(gè)困難的年份,我們遇到了各種各樣的問(wèn)題。”

  “但該年份里我們采摘的葡萄成熟度也不錯(cuò),單寧的品質(zhì)也很優(yōu)秀。雖然釀制出的美酒不如2009年那般絲滑,但卻尤為純正。”

  他補(bǔ)充說(shuō):“2009年的DRC會(huì)將一切美妙的東西都淋淋盡致地展現(xiàn)在你的面前,但2011年的DRC則稍有不同,它需要品鑒者努力去發(fā)現(xiàn)它的美。”

  Brett-Smith承認(rèn)說(shuō)DRC的產(chǎn)量自2010年以來(lái)一直持續(xù)走低,其價(jià)格也因此而受到了影響。

  他說(shuō):“Aubert和我每年都會(huì)就價(jià)格商談,近些年來(lái),我們的價(jià)格一直保持非常穩(wěn)定的狀態(tài)——DRC價(jià)格的飆升很大程度上是市場(chǎng)作用的結(jié)果。”

原文作者: Lucy Shaw      載自: The Drinks Business
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