根據(jù)勃艮第釀酒師和英國(guó)進(jìn)口商,勃艮第2012年份葡萄酒比2011年份的價(jià)格上漲10%至30%,因?yàn)?012年春天的霜凍和夏天的冰雹導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量降低
根據(jù)倫敦酒商Berry Bros. & Rudd的勃艮第產(chǎn)區(qū)經(jīng)理賈斯珀?莫里斯(Jasper Morris),2012年4月和5月,夏布利(Chablis)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和桑特奈(Santenay)都出現(xiàn)霜凍,之后在6月葡萄開(kāi)花季節(jié),天氣又變得寒冷而潮濕;從6月到8月初,伯恩丘(Cote de Beaune)都出現(xiàn)了冰雹,從而出現(xiàn)葡萄質(zhì)量高、產(chǎn)量低的結(jié)果。
勃艮第2012年份葡萄酒是在它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手波爾多葡萄酒價(jià)格下降、導(dǎo)致投資商灰心失望的情況下推向市場(chǎng)的。波爾多一級(jí)名莊葡萄酒的Liv-ex佳釀50指數(shù)在過(guò)去10個(gè)月里有9個(gè)月都出現(xiàn)下降的情況,退回到三年前的水平。
Liv-ex在其《酒窖觀(guān)察市場(chǎng)報(bào)告》(Cellar Watch Market Report)中說(shuō),“在波爾多葡萄酒價(jià)格下降的情況下,其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的價(jià)格出現(xiàn)驚人的上漲?!币辉路?,當(dāng)波爾多500指數(shù)與上年同期數(shù)字相比下降了1.4%時(shí),勃艮第150指數(shù)上漲了5.3%。
勃艮第150指數(shù)是Liv-ex佳釀1000指數(shù)的一部分,包含最近10個(gè)年份里的15款勃艮第紅/白葡萄酒,其中有6款產(chǎn)自羅曼尼?康帝酒莊(Domaine de la Romanee-Conti)。
價(jià)格上漲
倫敦Armit Wines酒業(yè)公司的采購(gòu)經(jīng)理詹姆斯?斯諾索(James Snoxell)在上個(gè)月某場(chǎng)品酒會(huì)的采訪(fǎng)中說(shuō),“2012年份的勃艮第葡萄酒平均上漲25%-30%左右。有些人維持了葡萄酒價(jià)格不變,有些人則沒(méi)能做到這一點(diǎn)?!?nbsp;
根據(jù)BBR的賈斯珀?莫里斯,開(kāi)花季節(jié)的雨水使得葡萄出現(xiàn)落果和發(fā)育不良等問(wèn)題。落果會(huì)讓葡萄藤新長(zhǎng)出的小漿果從藤上脫落,而發(fā)育不良會(huì)讓同一串上的葡萄出現(xiàn)大小不均衡的問(wèn)題;這兩個(gè)都會(huì)導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量下降。
“2012年,勃艮第部分葡萄園的產(chǎn)量下降了50%甚至更多,而且我發(fā)現(xiàn)2013年也出現(xiàn)了同樣的問(wèn)題?!盇rmit Wines的詹姆斯?斯諾索說(shuō),“毫無(wú)疑問(wèn),那些產(chǎn)量大幅降低的葡萄種植商給其他種植商帶來(lái)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)壓力?!?nbsp;
2012年勃艮第葡萄酒產(chǎn)量的降低也使得市場(chǎng)對(duì)2012年份之前的勃艮第葡萄酒產(chǎn)生更大需求。
空蕩蕩的酒窖
勃艮第法維萊酒莊(Domaine Faiveley)的負(fù)責(zé)人埃爾文?法維萊(Erwan Faiveley)在一月份倫敦的一場(chǎng)采訪(fǎng)中說(shuō),“勃艮第大多數(shù)的酒窖現(xiàn)在都是空蕩蕩的;為了限制市場(chǎng)對(duì)勃艮第葡萄酒的需求,只能提高價(jià)格。”
法維萊酒莊位于夜圣喬治(Nuits Saint Georges),它創(chuàng)建于1825年,其家族連續(xù)7代人都投身于勃艮第葡萄酒的釀造事業(yè)中。它出產(chǎn)的2012年份香貝丹-貝斯園干紅葡萄酒(Chambertin Clos de Beze Red)上周在Fine+Rare酒商的售價(jià)為2,563英鎊($4,275)一箱;而根據(jù)酒莊的官網(wǎng),該款酒2011年份的價(jià)格為1,695英鎊/箱,2008年份的價(jià)格為2,693英鎊/箱左右。
而Fine+Rare酒商給法維萊酒莊2012年份的依瑟索園干紅葡萄酒(Echezeaux)的定價(jià)為1,151英鎊一箱;該款酒2011年份的價(jià)格為989英鎊/箱,2010年份為970英鎊/箱,2008年份為665英鎊/箱,2007年份則為1,016英鎊/箱。
根據(jù)法維萊酒莊的官網(wǎng),該酒莊的特級(jí)葡萄園面積為10公頃(25英畝),一級(jí)葡萄園的面積為25公頃。