近年來(lái),智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率迅速提升,與法國(guó)和澳大利亞并列中國(guó)三大進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)。無(wú)疑,智利葡萄酒正在不斷贏取中國(guó)消費(fèi)者的歡心,而中國(guó)消費(fèi)者也對(duì)來(lái)自太平洋彼岸的智利葡萄酒產(chǎn)生愈來(lái)愈濃的興趣。正是在這樣的背景之下,紅酒世界網(wǎng)向廣大中國(guó)消費(fèi)者推薦智利最古老、最重要也最著名的葡萄酒酒莊——干露(Concha y Toro)以及干露酒莊旗下的明星品牌——羊駝(Vicuna)葡萄酒。
干露創(chuàng)立于1883年,目前已經(jīng)成為全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌,也是智利葡萄酒在海外市場(chǎng)上名聲最響亮的一個(gè)品牌;在美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本等主要葡萄酒消費(fèi)國(guó)家當(dāng)中,干露的市場(chǎng)占有率在智利葡萄酒中長(zhǎng)期穩(wěn)居第一。為了進(jìn)一步搶占中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),干露于2013年向中國(guó)推出一個(gè)品牌——羊駝葡萄酒。
“羊駝”到底是什么樣的一個(gè)品牌呢?羊駝,本是一種外形類似于綿羊的動(dòng)物,約90%以上生活在南美洲秘魯及智利的高原上,性情溫馴,伶俐而通人性。另外,羊駝“Vicuna”還是智利北部艾爾基谷(Elqui Valley)的一座城市的名字,該城市是世界著名的天文觀測(cè)勝地。由此可見(jiàn),在智利,羊駝“Vicuna”是一個(gè)有著豐富內(nèi)涵的詞匯。干露選擇“羊駝”作為新的葡萄酒品牌名稱,可謂是慧眼獨(dú)具。有趣的是,在中國(guó),羊駝也是一種廣受大眾喜愛(ài)的動(dòng)物,它有著毛茸茸的身體、單純憨厚的眼神、嘟嘟翹起的嘴巴,往往一出場(chǎng)就引得滿場(chǎng)觀眾情不自禁地驚嘆:太萌了!太可愛(ài)了!
干露酒莊推出的羊駝品牌葡萄酒就跟人見(jiàn)人愛(ài)的羊駝一樣,具有非常親近人心的特點(diǎn)。它們的口感都以自然清新、芬芳馥郁、柔和圓潤(rùn)見(jiàn)長(zhǎng);聞之即神清氣爽,品之即心曠神怡;而且,羊駝葡萄酒的性價(jià)比極高。令中國(guó)消費(fèi)者尤為欣喜的是,羊駝葡萄酒適合與各式中國(guó)菜系進(jìn)行搭配。因此,干露羊駝被評(píng)為“紅酒世界網(wǎng)年度推薦品牌”。
干露羊駝葡萄酒有多個(gè)不同的葡萄品種,其中紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere),白葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc),另外還有一款甜白葡萄酒莫斯卡托(Moscato)。它們都產(chǎn)自智利最著名的產(chǎn)區(qū)——中央谷地(Central Valley),那里有著絕佳的葡萄種植條件,出產(chǎn)了無(wú)數(shù)異彩紛呈的葡萄酒。下面是羊駝葡萄酒中的5大明星產(chǎn)品:
(1)干露羊駝佳美娜干紅葡萄酒(Vicuna Carmenere, Valle Central, Chile):該酒呈透亮的深寶石紅色,散發(fā)著紅梅的芬芳和佳美娜葡萄所特有的品種香氣;其口感柔和而圓潤(rùn),帶有濃郁的風(fēng)味,余味比較持久。它適合搭配紅燒雞肉、意大利面和紅肉等菜肴。
(2)干露羊駝赤霞珠干紅葡萄酒(Vicuna Cabernet Sauvignon, Valle Central, Chile):該酒散發(fā)著成熟的黑醋栗香氣,單寧成熟而柔順,適合單獨(dú)飲用或搭配肉食(如牛排)、意大利面及各種奶酪。
(3)干露羊駝梅洛干紅葡萄酒(Vicuna Merlot, Valle Central, Chile):該酒帶有濃郁的紅色漿果風(fēng)味及一絲巧克力香氣,酒體中等,單寧柔順可口。適合搭配雞鴨等家禽肉、面條以及微辣的菜肴。
(4)干露羊駝霞多麗干白葡萄酒(Vicuna Chardonnay, Valle Central, Chile):該酒呈淡淡的黃色,散發(fā)著熱帶水果的清香,口感清新鮮美,酒體平衡。適合搭配清蒸魚(yú)和蔬菜沙拉等。
(5)干露羊駝甜白葡萄酒(Vicuna Moscato, Valle del Itata, Chile):該酒呈明亮的金黃色,散發(fā)著清新的水果香、花香及一絲蜂蜜的香氣。它的酸度恰到好處,回味持久,適合搭配奶酪火鍋、冰淇淋和西式甜點(diǎn)等。
羊駝系列葡萄酒中,在市場(chǎng)上表現(xiàn)最優(yōu)異的是莫斯卡托甜白葡萄酒。這款葡萄酒采用莫斯卡托品種釀造而成,渾身洋溢著極為典型的莫斯卡托品種特色。莫斯卡托屬于古老的麝香族葡萄品種,本名為小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),由于它廣泛種植于意大利各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是意大利人極為喜愛(ài)的一個(gè)品種,因而意大利人給它起了個(gè)充滿著浪漫風(fēng)情的昵稱——莫斯卡托。采用莫斯卡托釀造出來(lái)的葡萄酒,往往散發(fā)著馥郁的花朵芬芳、水果甜香和典型的“葡萄”氣息,各種香氣彼此交織,融為一體,縈繞不絕。喝一口羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒,就彷如步入了春天的百花園、秋天的千果園,在輕輕柔柔的香氣包圍之下,情不自禁地想起純美的初戀、清麗的佳人,令人身心迷醉,隱隱約約回到那青春飛揚(yáng)的時(shí)代。
羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒的口感清新甜美,酸度與甜度極為平衡;與中國(guó)的川菜、湘菜等辣味菜肴搭配時(shí)可以取得令人贊不絕口的效果,其甜味可以降低菜肴的熱辣感,酸味則可以降低菜肴的油膩感,讓人越吃越開(kāi)懷,越喝越愛(ài)不釋手??梢云诖氖?,羊駝甜白將成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上亭亭玉立、引人頻頻回眸的一枝奇花。特別需要提醒的是,這款甜白一定要冰鎮(zhèn)之后飲用才能獲得最佳的感官享受。
干露羊駝葡萄酒,融合了智利的風(fēng)土和文化特色,繼承了干露酒莊傳統(tǒng)的釀酒理念,具有清新怡人的口感和極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格,非常符合中國(guó)人的口感需求,可以完美搭配中國(guó)各式美食。它雖然來(lái)自大洋彼岸的智利,卻像是特意為中國(guó)人量身打造的酒款,未來(lái)定然會(huì)在中國(guó)大綻異彩,成為中國(guó)人日常餐桌上必不可少的點(diǎn)綴。