近年來,智利葡萄酒在國內(nèi)的市場占有率迅速提升,與法國和澳大利亞并列中國三大進口葡萄酒產(chǎn)酒國。無疑,智利葡萄酒正在不斷贏取中國消費者的歡心,而中國消費者也對來自太平洋彼岸的智利葡萄酒產(chǎn)生愈來愈濃的興趣。正是在這樣的背景之下,紅酒世界網(wǎng)向廣大中國消費者推薦智利最古老、最重要也最著名的葡萄酒酒莊——干露(Concha y Toro)以及干露酒莊旗下的明星品牌——羊駝(Vicuna)葡萄酒。
干露創(chuàng)立于1883年,目前已經(jīng)成為全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌,也是智利葡萄酒在海外市場上名聲最響亮的一個品牌;在美國、英國、加拿大、日本等主要葡萄酒消費國家當中,干露的市場占有率在智利葡萄酒中長期穩(wěn)居第一。為了進一步搶占中國葡萄酒市場,干露于2013年向中國推出一個品牌——羊駝葡萄酒。
“羊駝”到底是什么樣的一個品牌呢?羊駝,本是一種外形類似于綿羊的動物,約90%以上生活在南美洲秘魯及智利的高原上,性情溫馴,伶俐而通人性。另外,羊駝“Vicuna”還是智利北部艾爾基谷(Elqui Valley)的一座城市的名字,該城市是世界著名的天文觀測勝地。由此可見,在智利,羊駝“Vicuna”是一個有著豐富內(nèi)涵的詞匯。干露選擇“羊駝”作為新的葡萄酒品牌名稱,可謂是慧眼獨具。有趣的是,在中國,羊駝也是一種廣受大眾喜愛的動物,它有著毛茸茸的身體、單純憨厚的眼神、嘟嘟翹起的嘴巴,往往一出場就引得滿場觀眾情不自禁地驚嘆:太萌了!太可愛了!
干露酒莊推出的羊駝品牌葡萄酒就跟人見人愛的羊駝一樣,具有非常親近人心的特點。它們的口感都以自然清新、芬芳馥郁、柔和圓潤見長;聞之即神清氣爽,品之即心曠神怡;而且,羊駝葡萄酒的性價比極高。令中國消費者尤為欣喜的是,羊駝葡萄酒適合與各式中國菜系進行搭配。因此,干露羊駝被評為“紅酒世界網(wǎng)年度推薦品牌”。
干露羊駝葡萄酒有多個不同的葡萄品種,其中紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere),白葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc),另外還有一款甜白葡萄酒莫斯卡托(Moscato)。它們都產(chǎn)自智利最著名的產(chǎn)區(qū)——中央谷地(Central Valley),那里有著絕佳的葡萄種植條件,出產(chǎn)了無數(shù)異彩紛呈的葡萄酒。下面是羊駝葡萄酒中的5大明星產(chǎn)品:
(1)干露羊駝佳美娜干紅葡萄酒(Vicuna Carmenere, Valle Central, Chile):該酒呈透亮的深寶石紅色,散發(fā)著紅梅的芬芳和佳美娜葡萄所特有的品種香氣;其口感柔和而圓潤,帶有濃郁的風味,余味比較持久。它適合搭配紅燒雞肉、意大利面和紅肉等菜肴。
(2)干露羊駝赤霞珠干紅葡萄酒(Vicuna Cabernet Sauvignon, Valle Central, Chile):該酒散發(fā)著成熟的黑醋栗香氣,單寧成熟而柔順,適合單獨飲用或搭配肉食(如牛排)、意大利面及各種奶酪。
(3)干露羊駝梅洛干紅葡萄酒(Vicuna Merlot, Valle Central, Chile):該酒帶有濃郁的紅色漿果風味及一絲巧克力香氣,酒體中等,單寧柔順可口。適合搭配雞鴨等家禽肉、面條以及微辣的菜肴。
(4)干露羊駝霞多麗干白葡萄酒(Vicuna Chardonnay, Valle Central, Chile):該酒呈淡淡的黃色,散發(fā)著熱帶水果的清香,口感清新鮮美,酒體平衡。適合搭配清蒸魚和蔬菜沙拉等。
(5)干露羊駝甜白葡萄酒(Vicuna Moscato, Valle del Itata, Chile):該酒呈明亮的金黃色,散發(fā)著清新的水果香、花香及一絲蜂蜜的香氣。它的酸度恰到好處,回味持久,適合搭配奶酪火鍋、冰淇淋和西式甜點等。
羊駝系列葡萄酒中,在市場上表現(xiàn)最優(yōu)異的是莫斯卡托甜白葡萄酒。這款葡萄酒采用莫斯卡托品種釀造而成,渾身洋溢著極為典型的莫斯卡托品種特色。莫斯卡托屬于古老的麝香族葡萄品種,本名為小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),由于它廣泛種植于意大利各個葡萄酒產(chǎn)區(qū),是意大利人極為喜愛的一個品種,因而意大利人給它起了個充滿著浪漫風情的昵稱——莫斯卡托。采用莫斯卡托釀造出來的葡萄酒,往往散發(fā)著馥郁的花朵芬芳、水果甜香和典型的“葡萄”氣息,各種香氣彼此交織,融為一體,縈繞不絕。喝一口羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒,就彷如步入了春天的百花園、秋天的千果園,在輕輕柔柔的香氣包圍之下,情不自禁地想起純美的初戀、清麗的佳人,令人身心迷醉,隱隱約約回到那青春飛揚的時代。
羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒的口感清新甜美,酸度與甜度極為平衡;與中國的川菜、湘菜等辣味菜肴搭配時可以取得令人贊不絕口的效果,其甜味可以降低菜肴的熱辣感,酸味則可以降低菜肴的油膩感,讓人越吃越開懷,越喝越愛不釋手。可以期待的是,羊駝甜白將成為中國葡萄酒市場上亭亭玉立、引人頻頻回眸的一枝奇花。特別需要提醒的是,這款甜白一定要冰鎮(zhèn)之后飲用才能獲得最佳的感官享受。
干露羊駝葡萄酒,融合了智利的風土和文化特色,繼承了干露酒莊傳統(tǒng)的釀酒理念,具有清新怡人的口感和極具競爭力的價格,非常符合中國人的口感需求,可以完美搭配中國各式美食。它雖然來自大洋彼岸的智利,卻像是特意為中國人量身打造的酒款,未來定然會在中國大綻異彩,成為中國人日常餐桌上必不可少的點綴。