2014 Southern Hemisphere Harvest Report: New Zealand
摘要：
從二月底到三月初，新西蘭的各個(gè)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始采收葡萄。到現(xiàn)在，采收順利結(jié)束。下面為您詳細(xì)報(bào)告新西蘭各大產(chǎn)區(qū)在2014年份的葡萄收成情況。
ABSTRACT：
A first look at vintage quality Down Under, with eyewitness reports from growers and winemakers.
圖片來(lái)源：Julius Kuhn-Institut
產(chǎn)區(qū)：北島（North Island），包括吉斯本（Gisborne）、霍克斯灣（Hawkes Bay）和馬丁堡（Martinborough）。
好消息：大量?jī)?yōu)質(zhì)葡萄在暴雨前已采摘。
壞消息；暴雨后采摘的情況就沒(méi)那么好。
采摘起始日：3月1日。
主要品種：西拉（Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。
分析：在2014年份的多數(shù)時(shí)間里，北島的天氣十分有利于葡萄生長(zhǎng)。早到的春天及溫暖干燥的夏季意味著收獲季節(jié)較早到來(lái)。對(duì)于一些在雨季到來(lái)前爭(zhēng)分奪秒地采摘的酒廠而言，情況的確如此；其他酒廠則別無(wú)選擇，只能等待4月初暴雨的結(jié)束，因而延緩了收獲的進(jìn)程。懸崖酒莊（Escarpment）的拉里·麥肯納（Larry McKenna）說(shuō)：“我們?cè)?周內(nèi)完成了大部分的采摘工作，而在通常情況下，這些工作需要6周時(shí)間才能完成。”
一些像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和雷司令這樣的晚熟品種根本沒(méi)有完全成熟，很多果實(shí)仍被留在葡萄藤上。但是總體而言，人們相信，2014年份在品質(zhì)上有可能超過(guò)具有杰出表現(xiàn)的2013年份。德邁酒莊（Te Mata Estate）的釀酒師皮特·克羅利（Peter Crowley）表示：“毫無(wú)疑問(wèn)，2014是一個(gè)優(yōu)秀的年份，對(duì)于該年份的紅葡萄酒而言，引人注目的一個(gè)特征是葡萄成熟更早，且果香味更為濃郁；這些酒適合既即時(shí)飲用，又具陳年能力?！?/span>
產(chǎn)區(qū)：南島（South Island），包括馬丁堡（Marlborough）、坎特伯雷/懷帕拉（Canterbury/Waipara）、中部奧塔哥（Central Otago）和尼爾森（Nelson）。
好消息：溫和的春夏季帶來(lái)了高品質(zhì)的好收成。
壞消息：如果種植農(nóng)沒(méi)有控制葡萄產(chǎn)量，葡萄就可能沒(méi)法在暴雨來(lái)臨之前成熟。
采摘起始日：2月25日。
主要品種：霞多麗、長(zhǎng)相思和黑皮諾。
分析：諜谷酒莊（Spy Valley）的總經(jīng)理布萊爾·吉布斯（Blair Gibbs）認(rèn)為：“2014年份的天氣冷、熱、干、濕琢磨不透，南島的初春干燥而溫和，使得葡萄藤早早發(fā)牙?；镜牧己锰鞖鈼l件帶來(lái)豐富的掛果，也預(yù)示著潛在的高產(chǎn)。較早梳理果實(shí)的做法使得果實(shí)得到更好的成熟，而選擇較晚時(shí)間梳理果實(shí)的做法則導(dǎo)致果實(shí)不能均衡地、及時(shí)地發(fā)育?！?/span>
整個(gè)采收季節(jié)的天氣都比較溫和，但是最后幾天卻以“秋老虎”天氣結(jié)束。大部分釀酒商都在2月末開始采摘果實(shí)，對(duì)于該產(chǎn)區(qū)而言，這是收獲時(shí)間最早的年份之一。事實(shí)上，早收的安排是幸運(yùn)的，因?yàn)閺?月第2周就開始出現(xiàn)暴雨，持續(xù)了10天。
大部分釀酒商認(rèn)為本季的葡萄酒細(xì)膩、優(yōu)雅。吉布斯認(rèn)為2014年的葡萄是他所見(jiàn)過(guò)的味道最純正的?！昂谄ぶZ看起來(lái)相當(dāng)好；霞多麗擁有成熟的風(fēng)味，長(zhǎng)相思表現(xiàn)出一貫的經(jīng)典而獨(dú)特的風(fēng)味?！?/span>
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