2014年7月4日是一個(gè)偉大的國(guó)家誕生的紀(jì)念日，這個(gè)特別的日子，對(duì)于葡萄酒界的泰斗羅伯特•帕克先生來(lái)說(shuō)，意義也非常重大。7月5日，調(diào)皮的羅伯特•帕克先生在推特上發(fā)出推文，道出了“龍蝦之死，美國(guó)之生”（Death to lobsters to celebrate 7/4）的壯志豪言。

雖說(shuō)帕克先生以“龍蝦之死”來(lái)慶祝“美國(guó)之生”無(wú)可厚非，可是這一大盤(pán)的龍蝦，帕克先生會(huì)不會(huì)就是想要往死里吃的節(jié)奏？再者，即使帕克先生能吃得消這么多的龍蝦，但是估計(jì)下面這么多的酒，恐怕只有中國(guó)的東北漢子才能消受得起了。作為一位具有泰山壓頂功力的重量級(jí)人物，有了美食，美酒又豈能少呢？“一個(gè)偉大國(guó)家的誕生，肯定也要用開(kāi)幾瓶名酒來(lái)慶祝了！”（How to celebrate the birth of a great country??? -with great wines）看來(lái)帕克先生也是性情中人。

帕克先生不單單是個(gè)“吃貨”，而且深諳美酒美食搭配之道。產(chǎn)自索諾瑪?shù)倪@款霞多麗葡萄酒，有著與眾不同的飽滿酒體，李子、桃子的香氣濃郁撲鼻，搭配肥美的龍蝦，酸爽多汁，酒體又不顯單薄，再合適不過(guò)了，不得不贊一下帕克先生。這洋洋灑灑七瓶奧伯特勞倫園霞多麗干白葡萄酒（Aubert Lauren Vineyard Chardonnay, Sonoma Coast, USA），也算是對(duì)得起那死去的一大盤(pán)龍蝦了，就像金庸的武俠小說(shuō)里面經(jīng)常提到的：“能夠死在前輩的劍下，晚輩也算是三生有幸了！”這一大盤(pán)龍蝦在死之前也應(yīng)該大聲疾呼：“能夠在美國(guó)獨(dú)立日，同頂級(jí)美酒一起葬身于帕克先生的肚子里，也算是雖死猶榮了！”

　　再回過(guò)頭來(lái)看看帕克先生選用的唯一一瓶紅葡萄酒，來(lái)自大名鼎鼎的奇葩酒莊——賽奎農(nóng)酒莊（Sine Qua Non），稱其“奇葩”，其實(shí)不單單是葡萄酒的品質(zhì)超凡脫俗，酒莊酒款的酒標(biāo)設(shè)計(jì)也別具一格。譬如帕克先生看中的這一瓶，酒標(biāo)上那個(gè)男人拙劣的舞步，一下子將大頭皮鞋踩到了女舞伴的高跟鞋上，估計(jì)那女舞伴必然要大叫一聲。這是在預(yù)示葡萄酒的品質(zhì)會(huì)讓人大叫一聲嗎？不過(guò)帕克先生看中的，而且說(shuō)是好酒的，至少不會(huì)差到哪里去。單從帕克先生挑選的這款西拉干紅葡萄酒（Sine Qua Non On Your Toe's Syrah, Central Coast, USA）可以推測(cè)，他一定也是黑椒牛扒的忠實(shí)粉絲。

　　說(shuō)到這，其實(shí)有種為龍蝦抱不平的沖動(dòng)，就是帕克先生對(duì)牛比對(duì)龍蝦好多了，這牛比龍蝦死得更值，而且是值十倍，因?yàn)檫@瓶西拉干紅差不多可以換十瓶霞多麗干白了，但話說(shuō)回來(lái)，如果真用這瓶西拉干紅來(lái)配龍蝦，那就真是暴殄天物了！