Champagne Council Sets 2014 Harvest Limit
摘要：
香檳產(chǎn)區(qū)執(zhí)行委員會近日宣布，由于消費者對香檳的需求有所回升，2014年的葡萄產(chǎn)量限額設(shè)置為每公頃最多可收獲10,500公斤葡萄。
ABSTRACT：
Champagne's ruling council has said houses and growers can harvest at a yield of up to 10,500kg per hectare in 2014, following a slight upturn in consumer demand.
香檳產(chǎn)區(qū)執(zhí)行委員會近日宣布，由于消費者對香檳的需求有所回升，2014年的葡萄產(chǎn)量限額設(shè)置為每公頃最多可收獲10,500公斤葡萄。
除此之外，香檳生產(chǎn)商還允許使用400公斤之前年份的葡萄。如果到今年年底香檳的全球銷量能突破3億7百萬瓶，生產(chǎn)商則可以允許使用500公斤之前年份的葡萄。
今年的限額其實跟2013年差不多，之所以如此，主要是因為今年上半年的全球香檳出貨量僅比去年同期上漲了1%。而法國國內(nèi)的情況依然不太穩(wěn)定。設(shè)置產(chǎn)量限額的做法一直以來爭議不斷，酒莊和葡萄種植者會因為各種各樣的原因向委員會討說法。
此外，今年宣布限額的時間比2013年早了幾周，說明今年的葡萄收獲時間也會比往年早。根據(jù)各種跡象推測：今年在9月初就可以采摘葡萄了。除了限定用于釀酒的收獲量之外，種植者還可以每公頃保留3,100公斤葡萄作為儲備。
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