African-American Wines Served at White House
摘要：
在首屆美國(guó)-非洲領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)期間，8月5日晚上，美國(guó)政府盛情邀請(qǐng)非洲高官在白宮參加晚宴，并用2款由非裔美國(guó)人釀造的葡萄酒來(lái)招待他們。
ABSTRACT：
Wines by African-American winemakers were served at the White House this week at the US-Africa Leaders’ Summit dinner.
8月4日-6日，首屆美國(guó)-非洲領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)（US-Africa Leaders’ Summit）在華盛頓舉行。8月5日（星期二）晚上，美國(guó)政府盛情邀請(qǐng)包括南非總統(tǒng)雅各布·祖瑪（Jacob Zuma）在內(nèi)的非洲高官參加晚宴。
本次晚宴所使用的葡萄酒包括2013年份的黑狼長(zhǎng)相思白葡萄酒（Black Coyote Sauvignon Blanc）和2010年份的印象拉斯阿爾圖斯園黑皮諾紅葡萄酒（Vision Cellars Las Alturas Pinot Noir）等。
其中，黑狼長(zhǎng)相思與西班牙涼菜湯進(jìn)行搭配，而印象拉斯阿爾圖斯園黑皮諾與烤干牛肉（加入雪慕拉腌汁和車前草）進(jìn)行搭配。
宴會(huì)上還驚現(xiàn)了一款產(chǎn)自美國(guó)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)弗吉尼亞州的起泡酒——蒂博“蒙蒂塞洛”干型起泡酒（Thibault-Janisson brut “Monticello”），該酒與甜點(diǎn)進(jìn)行搭配。
在宴會(huì)上，奧巴馬總統(tǒng)（President Barack Obama）提出為非洲干杯。非裔美國(guó)歌手萊昂納爾·里奇（Lionel Ritchie）也現(xiàn)身宴會(huì)，給賓客們帶來(lái)歡樂(lè)。
白宮本次國(guó)宴所使用的“黑狼”和“印象”這兩款葡萄酒有個(gè)最鮮明的特點(diǎn)是它們都是由非裔美國(guó)人釀造的。“黑狼”和“印象”葡萄酒的釀酒師們都希望，他們的成功能夠激發(fā)更多的非裔美國(guó)人投入到葡萄酒業(yè)中。
黑狼酒莊的創(chuàng)始人歐內(nèi)斯特·巴特斯（Ernest Bates）曾經(jīng)是一位神經(jīng)外科醫(yī)生，他說(shuō)他“一直想要成為一名先驅(qū)者”。
“我們希望世人知道，非裔美國(guó)人和拉丁裔美國(guó)人一旦獲得了機(jī)會(huì)，就可以摘取成功的果實(shí)，生產(chǎn)出優(yōu)秀的葡萄酒。”他說(shuō)。
印象酒莊的創(chuàng)始人馬克·麥克唐納（Mac McDonald）說(shuō)，現(xiàn)在只是美國(guó)葡萄酒文化發(fā)生改變的一個(gè)開(kāi)端，不過(guò)非裔美國(guó)人在飲用葡萄酒方面確實(shí)還及不上美國(guó)的其他種族
在美國(guó)，只有十多位杰出的黑人釀酒師和酒莊莊主，他們大都分布在加州。
2002年，非裔美國(guó)人釀酒師聯(lián)盟（Association of African-American Vintners）創(chuàng)立。（編譯/碧云天）
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