'Cluster Effect' Crucial to a Wine Region's Success
摘要：
那些不太出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，要想像波爾多區(qū)、香檳區(qū)和里奧哈區(qū)那么知名，不能只靠風(fēng)土和資金投入，集群效應(yīng)也非常重要。
ABSTRACT：
Winemakers in lesser known regions need more than good terroir and money to emulate famous names like Bordeaux, Champagne and Rioja.
諾歐商學(xué)院的研究人員在他們關(guān)于葡萄酒產(chǎn)區(qū)集群效應(yīng)的研究中發(fā)現(xiàn)，那些不是太出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，要想像波爾多區(qū)（Bordeaux）、香檳區(qū)（Champagne）和里奧哈區(qū)（Rioja）那么知名，不能只靠風(fēng)土和資金投入。
即便有再好的風(fēng)土條件，一個(gè)釀酒商也不可能單槍匹馬獲得成功。他必須有一幫位于同一區(qū)域，有著共同奮斗目標(biāo)的其他釀酒商一起努力，在發(fā)展各自的釀酒事業(yè)的同時(shí)，也為該地區(qū)共同的發(fā)展而奮斗。
這就是葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的集群效應(yīng)。“集群效應(yīng)”這個(gè)名詞最早是被用來解釋美國硅谷那些初創(chuàng)公司為何會(huì)取得成功。但是位于蘭斯（Reims）的諾歐商學(xué)院（Neoma Business School）的研究人員發(fā)現(xiàn)，集群效應(yīng)同樣適用于葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。
當(dāng)一個(gè)產(chǎn)區(qū)的所有釀酒商有著共同的奮斗目標(biāo)，他們之間的合作就可以達(dá)到一種平衡，從而提高整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)。法國的卡奧爾產(chǎn)區(qū)（Cahors）就是一個(gè)反面教材。該產(chǎn)區(qū)的名聲本來還不錯(cuò)，可是對(duì)于其發(fā)展，該產(chǎn)區(qū)的釀酒商沒有達(dá)成一致的見解，主要是因?yàn)闆]有一個(gè)強(qiáng)有力的綜合管理，因而最終由于趕不上消費(fèi)者口感的變化而遭到淘汰。最近有跡象表明，卡奧爾產(chǎn)區(qū)正在恢復(fù)自己的聲譽(yù)，具體的情形我們會(huì)在十月份跟進(jìn)報(bào)道。
正面的例子就是大家都很熟悉的香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）。該產(chǎn)區(qū)的發(fā)展非常平衡，每個(gè)酒莊都有自己的發(fā)展策略，但同時(shí)他們又有著共同的方向。
諾歐商學(xué)院的研究者認(rèn)為，對(duì)于新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)來說，最重要的并不是金錢。比如法國的桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)開始發(fā)展的時(shí)候很窮，但是該產(chǎn)區(qū)的350家酒莊協(xié)同一致，共同發(fā)展，才促成了如今成功的局面。（編譯/Derek）
紅酒世界會(huì)員商城
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)
