為充分挖掘本地葡萄酒的潛力，寧夏回族自治區(qū)進(jìn)口了優(yōu)質(zhì)橡木桶、錫紙標(biāo)簽，以及專業(yè)的葡萄采收和分揀設(shè)備，更斥巨資組建專業(yè)釀酒師團(tuán)隊(duì)，以一個(gè)嶄新的面貌受到越來越多海內(nèi)外人士的關(guān)注。

　　寧夏有著中國最理想的葡萄生長氣候，擁有葡萄園100多個(gè)，面積達(dá)30,000公頃，這些葡萄園主要分布在賀蘭山附近。法國大使塞爾維·貝爾曼（Sylvie Bermann）說：“近年來，中國釀酒業(yè)成績斐然，寧夏作為一個(gè)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)更是其中的杰出代表。”

　　中國是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國，第四大釀酒葡萄種植國，也是第八大葡萄酒生產(chǎn)國。寧夏是中國釀酒業(yè)先進(jìn)水平的代表，也是栽種葡萄以緩解土地沙漠化的先鋒。目前該地區(qū)正創(chuàng)造有利條件，以吸引海外投資者和釀酒師來此，希望能夠在未來3至6年內(nèi)釀制出世界頂級葡萄酒。2014年Sitevinitech國際葡萄酒和瓜果蔬菜貿(mào)易展覽會在寧夏舉行，該展會促進(jìn)許多專業(yè)人士投身寧夏葡萄酒釀酒領(lǐng)域。

　　寧夏自治區(qū)政府黨組副書記郝林海說，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展與其對高品質(zhì)葡萄酒的卓越追求是分不開的。寧夏吸引了國外許多公司前來考察，除進(jìn)行文化交流外，他們還十分看好當(dāng)?shù)厥袌龅陌l(fā)展?jié)摿Α?br />
　　“近年來，寧夏釀酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。各國設(shè)備制造商紛至沓來，這足以反映寧夏葡萄酒業(yè)有多么大的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;某法國采收機(jī)制造公司的出口經(jīng)理如是說。中國葡萄采收主要由人工來完成，而在法國，由機(jī)器采收的葡萄占八成之多。他認(rèn)為，“寧夏地勢平坦開闊，葡萄園面積大且規(guī)劃整齊，市場存在很大的增長空間。”

　　圣馬?。⊿aint Marti）橡木桶生產(chǎn)公司的市場銷售經(jīng)理說，去年他們向?qū)幭牡貐^(qū)售出橡木桶200多個(gè)。釀制高品質(zhì)的葡萄酒，需要配備高品質(zhì)的橡木桶。

　　寧夏葡萄酒協(xié)會會長張金山說，政府做出承諾，不斷提升寧夏葡萄酒的品質(zhì)，讓葡萄酒贏得更多榮譽(yù)和獎項(xiàng)，占據(jù)更多市場份額。通過加大投資力度，發(fā)展先進(jìn)技術(shù)，相信寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)定能經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。（編譯/Catherine）