Parents Key to Millennials’ Drinking Habits
摘要：
葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在1980年以后出生的“千禧一代”對(duì)葡萄酒的興趣和葡萄酒飲用習(xí)慣跟父母的影響密切相關(guān)，他們喜歡嘗試那些非傳統(tǒng)的葡萄品種。
ABSTRACT：
The development of regular, interested wine drinkers under the age of 35 in the US is more closely connected to parental drinking habits than any other factor.
葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）于8月19日發(fā)布的一篇關(guān)于美國(guó)“千禧一代”（Millennials）的報(bào)告指出，父母對(duì)千禧一代的飲酒習(xí)慣的形成具有重要影響——“幫助他們形成葡萄酒飲用習(xí)慣”。
“千禧一代”是國(guó)外的一個(gè)專門術(shù)語(yǔ)，用來(lái)指代那些于1984-1995年出生的人，他們差不多與電腦同時(shí)誕生，在互聯(lián)網(wǎng)的陪伴下長(zhǎng)大，念著“老板靠邊站”的囂張對(duì)白走入職場(chǎng)。
在葡萄酒智情公司的報(bào)告中，“千禧一代”是指那些在1980年后出生的人。這些人，正是美國(guó)對(duì)葡萄酒最感興趣的人，被稱為非常講究飲食的“伊壁鳩魯派”。在接受葡萄酒智情公司調(diào)查的千禧一代中，80%都說(shuō)他們來(lái)自一個(gè)習(xí)慣飲用葡萄酒的家庭。
葡萄酒智情公司的CEO露莉·哈爾斯特（Lulie Halstead）說(shuō)，“促使‘伊壁鳩魯派’對(duì)葡萄酒感興趣的主要推動(dòng)力在于他們父母對(duì)葡萄酒的態(tài)度。”
“如果葡萄酒成為他們家庭中的社會(huì)和文化交流媒介，那他們很可能更容易接受葡萄酒文化，在更為年輕的時(shí)候就開始擁抱葡萄酒文化生活方式。”
哈爾斯特說(shuō)她對(duì)本次調(diào)查得到的發(fā)現(xiàn)很驚訝，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)35歲以上（非千禧一代）的人對(duì)葡萄酒的興趣更多地跟他們的收入和受教育程度有關(guān)。
“影響千禧一代是否成為高消費(fèi)的葡萄酒消費(fèi)者的關(guān)鍵因素不在于他們是否來(lái)自受到高等教育的、收入比較高的家庭，而在于他們是否在一個(gè)習(xí)慣于飲用葡萄酒的家庭中長(zhǎng)大。”
“而當(dāng)我們調(diào)查那些35歲以上的群體的葡萄酒飲用習(xí)慣時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們飲用葡萄酒的頻率跟他們的收入和社會(huì)地位相關(guān)。”
哈爾斯特總結(jié)道，“千禧一代對(duì)美酒-美食文化的喜愛程度幾乎跟他們的收入和教育背景完全沒有關(guān)系。”
葡萄酒智情公司把千禧一代葡萄酒飲用者分為明顯不同的三組：“伊壁鳩魯派”、“發(fā)展中”和“圈外人”。這種分組方法是基于他們對(duì)葡萄酒的興趣和消費(fèi)頻率之上。
報(bào)告稱，美國(guó)目前有2,880萬(wàn)經(jīng)常飲用葡萄酒的千禧一代，他們飲用葡萄酒的頻率為至少每個(gè)月一次。
這些每個(gè)月都飲用葡萄酒的35歲以下的群體占美國(guó)葡萄酒消費(fèi)者總數(shù)的30%，而且在過(guò)去5年里，這個(gè)群體的規(guī)模和影響力都在不斷擴(kuò)大。
對(duì)“伊壁鳩魯派”千禧一代來(lái)說(shuō)，在過(guò)去6個(gè)月里最受歡迎的紅葡萄品種是梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而白葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Grigio）和莫斯卡托（Moscato）。
報(bào)告也指出，“伊壁鳩魯派”千禧一代喜歡嘗試“非傳統(tǒng)”的葡萄品種，如馬爾貝克（Malbec）、皮諾塔吉（Pinotage）、桑嬌維塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）、維歐尼（Viognier）和鴿籠白（Colombard）。
葡萄酒智情公司是在今年三月份和7月份進(jìn)行以上調(diào)查的，共抽樣調(diào)查了4,000多名年齡在21-34歲之間的美國(guó)人。（編譯/碧云天）
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