在歐洲部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，2014年份葡萄采收正在拉開序幕。種植農(nóng)在熱火朝天地采摘葡萄的同時，時刻關(guān)注著“大自然母親”的“臉色”，生怕她突然來一場天氣突變。

在2014年份的葡萄生長季節(jié)，法國、意大利、葡萄牙和德國都受到了惡劣天氣的影響，不過最近出現(xiàn)的溫暖、晴朗天氣讓種植農(nóng)開始謹(jǐn)慎地樂觀起來。

在德國的萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)，早熟品種，如索拉里（Solaris）從8月8日就開始采收，比去年提前20天。美因茨（Mainz）德國葡萄酒協(xié)會（German Wine Institute）的恩斯特·布舍爾（Ernst Büscher）說，早熟是這個“沒有真正夏天”的生長季節(jié)的唯一出路。

萊茵黑森產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.germanwines.de）

德國法爾茲（Pfalz）和巴登（Baden）產(chǎn)區(qū)也正在采收葡萄，如果可以出現(xiàn)太陽，那葡萄的收成應(yīng)該很不錯。

西班牙也已經(jīng)開始采摘早熟的葡萄品種，預(yù)計葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量都不錯。普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的托尼·埃爾克文（Toni Alcover）說，今年的葡萄產(chǎn)量將比2013年上漲10%，而且葡萄的質(zhì)量看起來很不錯。

“這個夏天的空氣濕度和晝夜溫差都意味著今年得到的葡萄酒將具有更為芬芳的香氣，”他說，“這取決于釀酒師到底想要獲得什么風(fēng)格的葡萄酒?！?/span>

在佩內(nèi)德斯（Penedès），種植農(nóng)已經(jīng)開始采摘霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）。而用來釀造卡瓦（Cava）起泡酒的品種，如沙雷洛（Xarel-lo），將于下周開始采摘。

來自卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla-La Mancha）、瓦爾德佩涅斯（Valdepe?as）和加泰羅尼亞（Catalu?ya）產(chǎn)區(qū)的采收預(yù)報也非常樂觀。

在葡萄牙，今年的夏天不大平靜。杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)濕潤天氣和霉菌。對杜羅河來說，2014這個年份并不尋常，部分子產(chǎn)區(qū)的葡萄采收時間比去年要提早一些，而另一部分子產(chǎn)區(qū)的葡萄采收時間又推遲了一些。

北部漁農(nóng)業(yè)地區(qū)委員會（Regional Directorate for Agriculture and Fisheries of the North）的葡萄種植負(fù)責(zé)人卡洛斯·佩雷拉（Carlos Pereira）說，“今年的杜羅河產(chǎn)區(qū)有點(diǎn)‘躁動’?！?/span>

雖然對杜羅河的部分子產(chǎn)區(qū)來說，雨水是個問題；不過對杜羅河某些比較干旱的子產(chǎn)區(qū)來說，雨水是求之不得的“甘霖”。佩雷拉認(rèn)為，這些子產(chǎn)區(qū)將獲得很好的收成。

綠酒產(chǎn)區(qū)（Vinho Verde）的生產(chǎn)商們依然在觀望當(dāng)中，但遲來的雨水讓他們擔(dān)憂可能出現(xiàn)病菌。

種植農(nóng)約翰·加里多（John Garrido）說，現(xiàn)在還無法預(yù)測雨水和低溫天氣將會給葡萄收成帶來什么影響。

他說：“熱量不足可能會減緩葡萄成熟的速度，不過如果現(xiàn)在天氣開始變熱，情況就有可能好轉(zhuǎn)。然后我們就可以按往年的正常采收時間來采收葡萄，整體的收成也應(yīng)該不錯?！?/span>

阿爾卑斯山脈兩側(cè)的意大利和法國也有多個重要產(chǎn)區(qū)受到了七月份的低溫和雨水天氣的影響，葡萄的成熟速度減緩，葡萄的質(zhì)量也可能受到影響。（編譯/碧云天）