馬爾堡長(zhǎng)相思：土地有限，市場(chǎng)無(wú)限

對(duì)于新西蘭長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，未來(lái)的數(shù)年可能不得不面臨一個(gè)尷尬的處境，因?yàn)樾挛魈m長(zhǎng)相思的主要產(chǎn)區(qū)馬爾堡（Marlborough）的產(chǎn)值已接近極限，這也就意味了長(zhǎng)相思的愛(ài)好者們很可能買不到足夠的他們喜歡的長(zhǎng)相思了。

上個(gè)月，新西蘭酒農(nóng)協(xié)會(huì)（New Zealand Winegrowers）公布了其年度報(bào)道。報(bào)道顯示，2005年以來(lái)，新西蘭葡萄園面積已經(jīng)翻了兩倍多，酒農(nóng)已找不到合適的地方來(lái)種植葡萄了。協(xié)會(huì)主席史蒂夫·格林（Steve Green）表示，盡管還有少量現(xiàn)存產(chǎn)區(qū)可開(kāi)墾，也有一些新產(chǎn)區(qū)或子產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)，但數(shù)量極少。他如是說(shuō)：“盡管葡萄園面積持續(xù)擴(kuò)大，酒莊也如雨后春筍般出現(xiàn)，但這一切將把新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶往何方？.......馬爾堡，這一新西蘭葡萄酒出口引擎在某種程度上已接近滿負(fù)荷運(yùn)載，其可耕種葡萄園已經(jīng)達(dá)到極限。”

　　報(bào)告還顯示，馬爾堡葡萄園面積達(dá)到22,903公頃，合56,500英畝，較去年增加了207英畝，而2005年這一數(shù)據(jù)僅24,500英畝。新西蘭第二大產(chǎn)區(qū)霍克斯灣（Hawke’s Bay）擁有4,816公頃葡萄園，而第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中奧塔哥（Central Otago）則有1,979公頃。

　　馬爾堡葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬庫(kù)斯·皮肯斯（Marcus Pickens）在接受當(dāng)?shù)貓?bào)紙《馬爾堡快訊》采訪時(shí)表示，隨著產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展，土地將變得越來(lái)越珍貴，并坦言：“土地將變成稀缺產(chǎn)品，這也是地價(jià)上漲的主要推動(dòng)因素。”皮肯斯還表示，由于眾多因素影響著葡萄產(chǎn)量，因此現(xiàn)在還很難預(yù)測(cè)馬爾堡會(huì)在什么時(shí)候達(dá)到產(chǎn)量極限，目前能做的就是“當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到極限時(shí)，如何去保護(hù)人們的投資以及如何維持產(chǎn)業(yè)的運(yùn)載”。他還說(shuō)：“我們關(guān)注的重點(diǎn)將是還利于民，還利于整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。”

　　盡管新西蘭的實(shí)力在國(guó)家層面上來(lái)說(shuō)與其他主要產(chǎn)酒國(guó)不可抗衡，但其一直關(guān)注的是價(jià)值而非產(chǎn)量。澳大利亞仍舊是新西蘭葡萄酒的主要出口地，占其總出口量的28%。但是，在去年，增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)卻是北美和歐洲市場(chǎng)，新西蘭葡萄酒對(duì)美出口額上升了16%，對(duì)荷蘭上漲了33%，而對(duì)德國(guó)上升了52%。而在去年，新西蘭葡萄酒對(duì)英出口額上升了9%，每瓶葡萄酒的價(jià)格也上漲了11%，達(dá)到每瓶7.27英鎊（12.07美元）。

　　目前，馬爾堡擁有151家酒莊和581家葡萄種植農(nóng)，年產(chǎn)329,572噸葡萄。而長(zhǎng)相思產(chǎn)量占據(jù)新西蘭葡萄酒總產(chǎn)量的7成，其中80%出口銷售。格林說(shuō)，2014年又是創(chuàng)紀(jì)錄的一年，可以預(yù)見(jiàn)明年的出口又將增長(zhǎng)。今年，新西蘭葡萄酒出口額已創(chuàng)下歷史紀(jì)錄，達(dá)11.1億美元。盡管這一出口數(shù)據(jù)并未按產(chǎn)區(qū)分類，但據(jù)估計(jì)，馬爾堡出口額高達(dá)8.4億美元，占總出口額的75%。而新西蘭的目標(biāo)是到2020年，其出口總額達(dá)到20億美元。（編譯/Kyle）