來自葡萄酒網(wǎng)絡零售商Naked Wines的數(shù)據(jù)表明,美國除內(nèi)布拉斯加州、堪薩斯州和愛荷華州外,普遍偏愛紅葡萄酒勝過白葡萄酒。加利福尼亞州北部、密西西比州、密歇根州和賓夕法尼亞州尤其偏愛紅葡萄酒,這4個州消費的紅葡萄酒達60%,白葡萄酒僅30%,其余10%為起泡酒和桃紅葡萄酒。
“葡萄酒消費是有季節(jié)性的,夏季白葡萄酒消費雖然會有所增長,但人們普遍偏愛紅葡萄酒,這一點十分顯著。”Naked Wines的首席運營官如是說。
當然,還有很多調(diào)查研究也發(fā)現(xiàn)人們更偏愛紅葡萄酒。今年春季,另一家葡萄酒網(wǎng)絡零售商Corkguru調(diào)查發(fā)現(xiàn),58%的美國人更喜歡紅葡萄酒,這包括各個年齡 層和社會經(jīng)濟背景的人士。2013年加州理工州立大學一項研究發(fā)現(xiàn),60%以上的受訪者更偏愛紅葡萄酒。美國葡萄酒經(jīng)濟協(xié)會于2008年發(fā)表的論文稱,紅 葡萄酒似乎比白葡萄酒更受人喜愛。
人們常常認為,男士喜歡喝紅葡萄酒,女士喜歡喝白葡萄酒,但這個觀點似乎并不十分正確。雖然男士確實比女士喜歡紅葡萄酒多一點,但不論是男士還是女士都更 偏向選擇紅葡萄酒而非白葡萄酒。而從全世界范圍來看,情況亦是如此。Naked Wines發(fā)現(xiàn),來自澳大利亞和英國的客戶也更偏愛紅葡萄酒。
國際葡萄酒與烈酒研究會(International Wine and Spirit Research)稱,在全球范圍內(nèi),紅葡萄酒占靜止和低度葡萄酒總消費的55%以上。他們預測,2011至2016年間紅葡萄酒消費量將增長近10%, 而白葡萄酒在同一時期僅增長2.8%。(編譯/Catherine)