盡管葡萄酒最終的年產(chǎn)量要到明年年初才能最終確定,但勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(BIVB)在報(bào)告中稱,初步預(yù)計(jì),2014年勃艮第葡萄酒的年產(chǎn)量將回歸到正常年份。
今年在葡萄生長期間,萌芽期比正常情況提前了兩周。6月底的惡劣冰雹天氣,嚴(yán)重影響了葡萄酒產(chǎn)量的預(yù)期。在冰雹中受災(zāi)最嚴(yán)重的產(chǎn)區(qū)是伯恩丘(Cote de Beaune),特別是圣奈園(Santenay)、默爾索(Meursault)、?,敚≒ommard)和沃爾奈(Volnay)這幾個村莊。
今年夏季涼爽的天氣一直延續(xù)到8月底,葡萄成熟速度放緩。9月初,天氣轉(zhuǎn)晴,氣溫回暖,使得葡萄順利度過了成熟期的最后階段,保證了9月中旬葡萄的正常采收工作。這些有利條件在一定程度上保證了今年勃艮第葡萄酒產(chǎn)量的正常回歸。
勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會稱,2014年對于勃艮第的白葡萄酒來說會是一個極好的年份。2014年份的白葡萄酒清脆爽口,結(jié)構(gòu)清晰,具有較好的陳年潛力。該協(xié)會對今年紅葡萄酒給出的評價(jià)則是“精致復(fù)雜且具備了勃艮第佳釀的基本品質(zhì)”。
隨著全球起泡酒需求量的上升,報(bào)告對勃艮第地區(qū)出產(chǎn)的克萊蒙起泡酒(Cremant)無論是從產(chǎn)量還是品質(zhì)方面都持樂觀態(tài)度。勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會稱,那些用于釀制起泡酒的葡萄產(chǎn)量可觀并具備了較高的酸度,尤其是在阿里高特(Aligote)產(chǎn)區(qū)。
和報(bào)告所指出的一樣,盡管全球起泡酒的需求量上升大部分是來自普洛塞克(Prosecco)的消費(fèi),但是英國市場仍然對法國普通起泡酒的市場潛力表示看好。(編譯/軟軟Sylvia)