據(jù)金融時(shí)報(bào)(Financial Times)報(bào)道,由于歐洲等地區(qū)的葡萄酒管理課程需求逐漸增加,使得相關(guān)專業(yè)課程逐漸擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍,學(xué)生數(shù)量也在不斷增加。
著名的英賽克商學(xué)院(Inseec)位于法國波爾多(Bordeaux),正計(jì)劃在我國的北京和上海開設(shè)以漢語為教學(xué)語言的葡萄酒營銷課程。此外,該學(xué)院也正在加州(California)尋求合作伙伴,并打算在法國伯恩(Beaune)設(shè)立分校。
英賽克商學(xué)院葡萄酒與烈酒部負(fù)責(zé)人讓-弗朗索瓦·雷(Jean-François Ley)表示,“葡萄酒行業(yè)內(nèi)對(duì)于增強(qiáng)品牌影響力并增加市場洞察力的需求愈加強(qiáng)烈。在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中,營銷就是正確管理的過程。”
與研究生課程同等,英賽克提供1年學(xué)時(shí)的工商管理碩士課程,教學(xué)內(nèi)容包括葡萄酒營銷與管理,烈酒營銷與管理,還有部分在倫敦進(jìn)行的高端品牌管理課程,主要集中在美食美酒這塊。
此外,去年9月,位于第戎(Dijon)的勃艮第商學(xué)院(Burgundy School of Business)又增設(shè)了葡萄酒與烈酒商業(yè)學(xué)院。此前的2008年,該學(xué)院已開始設(shè)立葡萄酒商業(yè)碩士點(diǎn),2012年又設(shè)立了一個(gè)價(jià)格為11,480歐元的葡萄酒管理碩士課程,此課程同時(shí)提供為期6個(gè)月的選修實(shí)習(xí)。
值得一提的是,該學(xué)院今年的學(xué)生數(shù)量增加了30%。負(fù)責(zé)人杰羅姆·蓋洛(Jerome Gallo)認(rèn)為,這與葡萄酒產(chǎn)業(yè)5%的年增長率息息相關(guān)。當(dāng)然,杰羅姆也表示,同樣感受到了在葡萄酒培訓(xùn)方面,來自中國的巨大需求,未來也許會(huì)針對(duì)中國市場有所行動(dòng)。(編譯/大寶)