通過對2000-2010年10年間全球葡萄種植面積和葡萄品種變化的對比研究，《葡萄酒經濟學雜志》（Journal of Wine Economics）發(fā)現，全球的葡萄種植面積正在日益縮減，而葡萄品種的多樣性也在遞減。

據稱，這項研究覆蓋了全球99%的葡萄酒產地。研究發(fā)現，在本世紀初的10年里，盡管很多葡萄酒產酒國的葡萄種植面積都有不同程度的增加，比如美國大幅增長了30%，捷克增長了40%，新西蘭更是大增了2倍多，但是全球葡萄種植的總面積卻仍縮減了6%。這主要是因為一些葡萄種植大國的葡萄種植面積在減少，如西班牙減少了13%，葡萄牙減少了20%。不過，這些數據也缺少對一些國家2000年資料的統(tǒng)計，如中國等。

　　 從全球葡萄種植情況來看，紅葡萄品種的種植比例增長較大，從2000年的49%增加到2010年的56%，但是不同的國家差異較大。2010年，中國的葡萄種植面積中紅葡萄品種占96%，而新西蘭紅葡萄品種的種植面積卻只占總面積的24%。

　　研究發(fā)現，這10年內，種植面積在增加的葡萄品種主要集中在少數幾個品種上。其中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）已經增長成為世界上種植面積最廣的兩個葡萄品種，而丹魄（Tempranillo）的種植面積也增加了2倍多。此外，霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）、長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）的種植面積也一直保持增長的趨勢。不過，曾在西班牙被廣泛種植的白葡萄品種阿依侖（Airen）卻輸得最慘，10年內，該品種的種植面積縮減了三分之一。

　　研究還發(fā)現，從全球來看，那些主要葡萄品種的種植面積都在不斷增加，但葡萄品種卻越來越趨同，主要產酒國的葡萄品種也在減少。例如，在2000年，法國的主要種植葡萄品種有285個，而到2010年卻只有96個了。而另一面，在這10年內，其他國家的葡萄品種種植種類卻幾乎沒有增加，他們主要把希望寄托在那些國際葡萄品種上。

　　研究報告中也提到，“一些人擔心葡萄品種多樣性減少，釀酒葡萄將會局限于少數幾個‘國際化’品種。”而“葡萄種植農們也開始采取措施來改變這一局勢，他們在舊世界產酒國努力恢復種植那些被忽視的葡萄品種，而在新世界產酒國嘗試種植更多國際葡萄品種以外的葡萄品種。”（編譯/Penny）