日前,星巴克公布了新菜單,預(yù)計這份豪華的菜單將會在明年出現(xiàn)在美國3,000多個門店。星巴克的這一菜單更新計劃旨在增加未來五年的營業(yè)收入。
據(jù)媒體報道, 星巴克稱在菜單中加入葡萄酒這一舉措是為了在未來五年實現(xiàn)營業(yè)收入翻一番。新的菜單中包含了葡萄酒和啤酒,菜單的擴充能使星巴克在明年增加10億美元的營業(yè)收入。“星巴克之夜”已經(jīng)在美國7個城市的32家門店展開,并被命名為“星巴克之夜”?;顒佑谙挛?點開始,提供各類美食、葡萄酒和啤酒。
星巴克的菜單中包括一款普洛塞克(Prosecco)起泡酒和一款阿奎-布拉凱多(Brachetto d'Acqui)甜紅起泡酒。白葡萄酒來自華盛頓州的圣米歇爾酒莊(St. Michelle)、俄勒岡州威拉美特谷產(chǎn)區(qū)的艾拉斯酒莊(Erath Winery)和加州索諾瑪(Sonoma)產(chǎn)區(qū)的法拉利卡諾酒莊(Ferrari Carano),紅葡萄酒來自俄勒岡州、華盛頓州和阿根廷。不同的城市在菜單上的酒款會有略微不同。
“星巴克之夜”提供的食物以星巴克傳統(tǒng)的甜品、三明治和沙拉為主。布里奶酪(Brie),焗蔬菜,帕爾馬干酪烤雞,雞肉香腸,洋薊,山羊奶酪面包和爆米花也都出現(xiàn)在了菜單上。同時,星巴克也在午餐菜單上加入了新的菜品,并推出了手機移動端訂餐。
除了以上提到的革新,財富雜志(Fortune)報道稱,星巴克之后還會進(jìn)軍便利店、咖啡車和一些高端商店,希望能擴大客戶群體。作為全球最大的咖啡店連鎖,星巴克還希望吸引更多愿意宅在家網(wǎng)購不愿意出門逛街的客人。
財富雜志稱,星巴克目前在全球范圍內(nèi)有21,000家門店,預(yù)計在2019年,年收入達(dá)到300億美元。(編譯/軟軟Sylvia)