12月20日，紅酒世界網(wǎng)“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”來(lái)到了中國(guó)最早興辦的高等學(xué)府之一——北京交通大學(xué)。

北京交通大學(xué)是教育部直屬的全國(guó)重點(diǎn)高校，歷史淵源可以追溯到1896年，前身是1909年清政府創(chuàng)辦的北京鐵路管理傳習(xí)所，是中國(guó)電信工程、交通工程和管理學(xué)教育的策源地。

20日晚19點(diǎn)，剛剛結(jié)束了英語(yǔ)四六級(jí)考試的北京交大的同學(xué)們陸續(xù)抵達(dá)22號(hào)樓大活動(dòng)室，參加由紅酒世界網(wǎng)和北京藝文創(chuàng)薈聯(lián)合舉辦的“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”。今晚課程的講師是我們紅酒世界網(wǎng)的中級(jí)品酒師李洋，其詼諧幽默的授課風(fēng)格贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲。

很多人都喜歡葡萄酒，但是卻不知道如何正確地開(kāi)瓶。李洋老師在課上為同學(xué)們示范了開(kāi)瓶的正確方法，并邀請(qǐng)了兩位同學(xué)上臺(tái)實(shí)際操作。經(jīng)過(guò)老師的指導(dǎo)和幫助，兩位同學(xué)都學(xué)會(huì)了正確且優(yōu)雅地開(kāi)啟一瓶葡萄酒。

　　在品鑒與禮儀環(huán)節(jié)，同學(xué)們既學(xué)會(huì)了如何品酒，也深切體會(huì)到了中西方文化的差異。在這里，如何碰杯、如何使用餐具、如何著裝等諸多問(wèn)題，我們的課程都幫助同學(xué)們一一解答。

從葡萄酒的定義到葡萄酒的釀造，從新舊世界的對(duì)比到中西餐禮儀文化的異同，同學(xué)們?cè)谥v師的帶領(lǐng)下一起暢游紅酒世界，品嘗世界美酒。

　　盡管今天的課程已經(jīng)進(jìn)入了尾聲，但紅酒世界網(wǎng)“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”的北京高校之旅仍在繼續(xù)，明天我們將繼續(xù)相約于北京林業(yè)大學(xué)，一起探索神秘的葡萄酒世界！（文/王琮）