參加完聚會(huì)回到家時(shí),在鏡子里看到自己的牙齒留下了紅酒漬,好心情也會(huì)被毀掉一半。飲用紅葡萄酒后,泛黑的牙齒甚至泛黑的嘴唇,一定讓不少葡萄酒愛(ài)好者感到苦惱。許多喜歡紅葡萄酒的人為了避免這種情況,在聚會(huì)上不得不“忍痛”選擇喝白葡萄酒?,F(xiàn)在,只要你有一根紅酒吸管,就完全不用擔(dān)心了!
紅酒吸管是專(zhuān)門(mén)為飲用紅酒設(shè)計(jì)的,它能讓你方便地飲用到杯中的紅酒,不會(huì)影響要紅酒的品質(zhì)和口感,不會(huì)在牙齒和嘴唇上留下紅酒漬。紅酒吸管的設(shè)計(jì)者來(lái)自美國(guó)加州的珍妮·勒費(fèi)爾(Jenny LeFever)。珍妮的紅酒吸管供批發(fā)和零售,一經(jīng)上市便很受歡迎,很多餐廳和牙科醫(yī)生都購(gòu)買(mǎi)了紅酒吸管。目前,她每年能賣(mài)出20,000支紅酒吸管。
用紅酒吸管喝酒時(shí),酒液被直接送到口腔內(nèi),與舌頭接觸,避免了紅酒與牙齒和嘴唇的接觸。這一想法源于某一年的圣誕聚會(huì)。珍妮說(shuō),在那一次圣誕聚會(huì)上,幾個(gè)朋友剛做了牙齒美白,需要等至少48小時(shí)才能飲用紅酒。于是自己和朋友們便在討論,有沒(méi)有一種方法能更好地飲用紅酒而不在牙齒上留下酒漬呢?紅酒吸管的想法便應(yīng)運(yùn)而生。
珍妮嘗試用50種不同的吸管飲用紅酒,包括最常見(jiàn)的紅白條紋的塑料吸管、嬰兒用吸管,她還找到了當(dāng)?shù)氐牟Aa(chǎn)商,定做了玻璃吸管。珍妮認(rèn)為,如果用平時(shí)野餐用的塑料吸管來(lái)飲用紅酒,會(huì)使整個(gè)飲酒體驗(yàn)不佳。她希望制作出外形精致,能與各種類(lèi)型酒杯搭配,同時(shí)長(zhǎng)度和直徑都適合飲酒的吸管。
經(jīng)過(guò)反復(fù)研究和實(shí)驗(yàn),珍妮終于設(shè)計(jì)出一款完美的紅酒吸管。紅酒吸管比普通的飲料吸管直徑稍小,采用不含雙酚A的食品級(jí)可回收塑料制作而成,不易損壞。紅酒吸管看上去像玻璃材質(zhì),使用后只需要用溫水清洗即可,還可以反復(fù)利用。珍妮設(shè)計(jì)的紅酒吸管長(zhǎng)約15cm,攜帶非常方便。
然而,這一項(xiàng)新穎的發(fā)明卻引來(lái)了不少品鑒行家的爭(zhēng)議。來(lái)自多倫多的牙科醫(yī)生安納達(dá)·德蒂(Anaida Deti)給客人們推薦紅酒吸管的同時(shí),稱(chēng)紅酒吸管不僅可以用來(lái)喝紅酒,也可以用來(lái)喝咖啡,防止紅酒漬和咖啡漬殘留在牙齒上。一些葡萄酒品鑒行家則對(duì)這一發(fā)明持批評(píng)態(tài)度。葡萄酒品鑒專(zhuān)家戈德·斯蒂默(Gord Stimmel)說(shuō):“對(duì)于葡萄酒品鑒來(lái)說(shuō),最重要的是讓酒液接觸舌頭,讓舌頭去感知葡萄酒的甜度、酸度和其他風(fēng)味。用吸管喝酒會(huì)毀了葡萄酒的風(fēng)味,酒液直接到了喉部,舌頭只能?chē)L到極少一部分風(fēng)味。”不過(guò)化妝師潔寧·法爾孔(Janine Falcon)則非常欣賞這一創(chuàng)意,她認(rèn)為用吸管喝酒能防止口紅粘到酒杯上。而珍妮認(rèn)為,盡管受到爭(zhēng)議,人們會(huì)越來(lái)越喜歡紅酒吸管。(編譯/軟軟Sylvia)