Sherry Leads the Way in Forbes' 2015 List
摘要：
福布斯的2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒榜單上雪利酒榮登榜首。
ABSTRACT：
Wine writers waxed fortified in a recent Forbes article titled "The 9 Best Wines and Spirits to Start Drinking in 2015".
在福布斯最近發(fā)布的文章《2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒》中，許多葡萄酒作家對加強(qiáng)型葡萄酒大加贊賞。
其中
雪利酒榮登榜首，受到了藍(lán)馬克總經(jīng)理維多利亞·萊文（Vicotria Levin）、葡萄酒作家扎卡里·薩斯曼（Zachary Sussman）和紐約調(diào)酒師帕梅拉·溫茨尼策（Pamela Wiznitzer）的一致推薦。
雪利酒起源于安達(dá)盧西亞——以質(zhì)樸的烹飪文化聞名的西班牙南部地區(qū)。雪利酒正在成為流行的雞尾酒成分之一，同時它又有足夠的個性作為獨立的酒款單獨品飲。
“雪利酒已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在精品雞尾酒中，但它需要一個表現(xiàn)自己的機(jī)會。”萊文說，“雪利酒歷史悠久，既可以餐前飲用，也可以搭配五花肉菜肴，還可以在餐后搭配甜點，更可以單獨飲用。”萊文在她的文章中談到一些雪利酒具體的特點：堅果味、咸味、帶點苦味、優(yōu)雅、具有異國情調(diào)，相當(dāng)令人驚艷。
葡萄酒作家薩斯曼詳細(xì)闡述了他對來自安達(dá)盧西亞的雪利酒的喜愛，他甚至用了狂熱這個詞來表達(dá)他的感情。“我一直在對抗我的雪利酒癮”，他在文章中說，“我希望更多的消費者接受雪利酒。”薩斯曼說，雪利酒與弗拉門戈舞和洛爾卡的詩歌都是安達(dá)盧西亞文化的一部分。
調(diào)酒師溫茨尼策的推薦不僅包括雪利酒，還有阿馬羅酒（Amaro）和味美思（Vermouth）。這些酒越來越受歡迎是因為有很多人喜歡酒精度不高又帶有風(fēng)味的酒。
雪利酒的福布斯榜單上的流行表明加強(qiáng)型葡萄酒正在崛起。2014年，一本介紹雪利酒的書登上了紐約時報年度最佳葡萄酒書籍的榜單。與此同時，葡萄牙的波特酒也在各種榜單上嶄露頭角。
福布斯的這份2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒榜單上除了雪利酒，還有來自華盛頓的葡萄酒、來自格魯吉亞的葡萄酒和
仙粉黛葡萄酒等。
（編譯/Derek）
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