據(jù)木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）商務(wù)總監(jiān)赫維·古安（Herve Gouin）稱(chēng)，美國(guó)市場(chǎng)對(duì)波爾多葡萄酒的關(guān)注不再，木桐酒莊和波爾多地區(qū)其他酒莊需重新制定相應(yīng)措施，來(lái)獲得美國(guó)尤其是其東部沿海地區(qū)年輕消費(fèi)者群體的青睞。

木桐酒莊（圖片來(lái)源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

赫維·古安表示，首先應(yīng)向新生代的餐廳和侍酒師們推廣波爾多葡萄酒，這是因?yàn)樗麄兏私饧又?、澳大利亞和意大利的葡萄酒，而?duì)波爾多葡萄酒似乎還不夠了解。一旦他們了解波爾多葡萄酒后，就可以向消費(fèi)者推薦合適的波爾多酒款了。而且，消費(fèi)者現(xiàn)在可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)自行查價(jià)，因此波爾多葡萄酒應(yīng)著重表現(xiàn)其價(jià)格適宜且品質(zhì)卓越的特點(diǎn)。對(duì)比高端加州葡萄酒和勃艮第葡萄酒的售價(jià)，波爾多葡萄酒顯得親民得多。      

波爾多葡萄酒數(shù)年來(lái)在美國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)都不佳，但現(xiàn)在有跡象表明，波爾多葡萄酒正在復(fù)蘇。據(jù)一份去年秋季倫敦葡萄酒酒商波爾多指數(shù)報(bào)告指出，波爾多葡萄酒在美國(guó)和亞洲地區(qū)的銷(xiāo)售大幅上升。大多數(shù)波爾多葡萄酒評(píng)論員認(rèn)為，自從2010年拉菲葡萄酒在經(jīng)濟(jì)日漸繁榮的亞洲地區(qū)掀起高價(jià)銷(xiāo)售狂潮以來(lái)，波爾多各大酒莊急于搶占亞洲市場(chǎng)，因此忽略了美國(guó)市場(chǎng)。

在2010年十月舉辦的一場(chǎng)香港蘇比富拍賣(mài)會(huì)上，2000年至2009年份的拉菲葡萄酒表現(xiàn)搶眼，其拍賣(mài)價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)兩到三倍。相反，2011年至2013年份的拉菲葡萄酒由于全球經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩和政治政策等因素的影響而銷(xiāo)售急劇下滑。

對(duì)此，古安表示，中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展已趨于平緩時(shí)期，加大力度開(kāi)發(fā)美國(guó)市場(chǎng)才是重中之重。眼下，需要尋找合適的合作伙伴來(lái)推廣波爾多葡萄酒，告訴人們“波爾多葡萄酒不僅僅是用來(lái)收藏和投資的，還非常適合即時(shí)飲用”。（編譯/Suzy）