北京是我國(guó)的政治文化中心，也是全國(guó)教育最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，市內(nèi)普通高等院校達(dá)近百所，其中就包括清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)和北京師范大學(xué)等全國(guó)最為著名的學(xué)府。

為普及葡萄酒品鑒及禮儀常識(shí)，提高高校學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力及行為修養(yǎng)，紅酒世界網(wǎng)與北京藝文創(chuàng)薈文產(chǎn)聯(lián)盟聯(lián)合舉辦的“高校葡萄酒品鑒與禮儀”巡回公開(kāi)課于12月14日至24日之間走訪了京城九大學(xué)府?；顒?dòng)期間，有數(shù)百名首都高校學(xué)生聽(tīng)取了該課程，并有400余名同學(xué)通過(guò)考試，獲得了紅酒世界網(wǎng)頒發(fā)的《紅酒世界初級(jí)品酒師證書(shū)》。下面，我們?cè)賻ьI(lǐng)讀者一起回顧本次活動(dòng)的精彩瞬間。

12月15日，紅酒世界網(wǎng)“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”走進(jìn)北京大學(xué)，拉開(kāi)了此次葡萄酒品鑒與禮儀課程大巡講的序幕。

12月16日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀”巡回公開(kāi)課走進(jìn)北大法學(xué)院。

12月17日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”走進(jìn)中國(guó)政法大學(xué)，獲得該校師生的一致好評(píng)。

12月18日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”北京之行來(lái)到了中央民族大學(xué)，為同學(xué)們奉獻(xiàn)了一場(chǎng)葡萄酒文化盛宴。

12月19日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”馬不停蹄地來(lái)到了北京師范大學(xué)，在那里掀起了一場(chǎng)學(xué)習(xí)葡萄酒的熱潮。

12月20日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”來(lái)到歷史悠久的北京交通大學(xué)開(kāi)展葡萄酒文化普及教育課程，得到了學(xué)校師生的一致好評(píng)。

12月21日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”走進(jìn)中國(guó)林業(yè)最高學(xué)府——北京林業(yè)大學(xué)。

12月22日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”來(lái)到北京體育大學(xué)，向在校師生推廣葡萄酒文化。

12月23日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”來(lái)到中國(guó)最高學(xué)府之一的清華大學(xué)，帶領(lǐng)清華的高材生們暢游紅酒世界。

12月24日，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”北京之行迎來(lái)了最后一場(chǎng)收官活動(dòng)——中國(guó)人民大學(xué)專場(chǎng)。

“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”是紅酒世界網(wǎng)專門(mén)為國(guó)內(nèi)高校學(xué)生量身定做的葡萄酒課程，課程內(nèi)容包括葡萄酒的起源與分類、主要釀酒葡萄品種、葡萄酒品鑒常識(shí)、酒標(biāo)解讀、新舊世界葡萄酒和波爾多列級(jí)名莊、西餐禮儀、葡萄酒儲(chǔ)存和葡萄酒配餐原則等相關(guān)基本常識(shí)。此外，該課程還十分注重品鑒理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合——用兩紅兩白原瓶進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比品鑒。

目前，“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開(kāi)課”除已連續(xù)兩年在北京各大高校成功舉辦外，也走進(jìn)了珠三角和長(zhǎng)三角地區(qū)的不少高校，如著名的暨南大學(xué)與上海交通大學(xué)等。（文/大寶）