蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)聚焦?jié)O業(yè)，對酒渣進行回收再利用，生產(chǎn)出價值1.4億英鎊的魚食，譜寫循環(huán)經(jīng)濟之歌。

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將酒渣回收并加工成魚食的提議最先刊登在《蘇格蘭循環(huán)經(jīng)濟》（Circular Economy Scotland）的頭條上。此外，該條新聞還提議石油、天然氣以及食品等行業(yè)也應(yīng)該充分利用原材料。文中提到，雖然威士忌產(chǎn)業(yè)還可以繼續(xù)利用酒渣提取熱能及電能，但是經(jīng)過生物提煉的酒渣能被制成高蛋白的魚食和能夠調(diào)節(jié)膽固醇水平的植物固醇。用1噸酒渣可制成價值約50英鎊的酒渣糖漿，若制成魚食價值更可高達1,500英鎊。

　　該報道的作者達斯汀·斑頓（Dustin Benton）是綠色聯(lián)盟（Green Alliance）慈善機構(gòu)的顧問，他說：“在提高資源生產(chǎn)率方面，蘇格蘭要比英國其他地區(qū)做得更超前。蘇格蘭不僅擁有再生能源的科研實力，更具備這方面的支持產(chǎn)業(yè)。這使得蘇格蘭在循環(huán)經(jīng)濟方面獲得了更多有價值的創(chuàng)新生產(chǎn)機會。”

　　去年十月，皇家布蘭克拉釀酒廠（Royal Brackla Distillery）成為第四家接受英國綠色投資銀行（UK Green Investment Bank）贊助的釀酒廠，并建成了環(huán)保生物量鍋爐。（編譯/Mia）