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2014年份波爾多:左岸右岸,誰的天下?

Bordeaux 2014: Left or Right?
2015年4月17日 17:30:32    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 2014年份波爾多被公認(rèn)為2010年之后的最好年份,那么2014年份波爾多葡萄酒中,是左岸還是右岸更受酒評(píng)家們的青睞呢?
ABSTRACT: Widely acknowledged as the best vintage since 2010, even if not perfect, do critic’s scores for 2014 generally favour the Left or Right Banks of the Gironde?

2014年份波爾多經(jīng)歷了一個(gè)曲折的葡萄生長季,在收獲前夕突如其來的好天氣,充足的陽光和熱量使得葡萄迅速成熟,收成喜人。最終2014年份被稱為“奇跡般”的年份。

2014年份波爾多:左岸右岸,誰的天下? 

盡管如此,還是有不少失望的聲音。通常來講,在氣候濕潤的年份,開花和成熟都較早的梅洛(Merlot)受天氣影響會(huì)比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)更為明顯。而梅洛為主混釀的右岸可以依靠品麗珠來平衡成熟度不夠的問題。

波爾多著名酒評(píng)家讓?馬克(Jean-Marc Quarin)稱,7月涼爽的天氣導(dǎo)致葡萄成熟度不夠,葡萄酒在口中的中期表現(xiàn)不足,不夠強(qiáng)勁,余味缺乏單寧和結(jié)構(gòu)感。他說:“這些葡萄酒開始的時(shí)候非常平衡,表現(xiàn)力也不錯(cuò),但在5、6秒之后,在口腔中就失去了頂級(jí)葡萄酒應(yīng)該有的特點(diǎn)?!?nbsp; 

對(duì)于左岸和右岸,讓·馬克認(rèn)為右岸的表現(xiàn)更好一些。而右岸波美侯(Pomerol)酒王柏圖斯(Petrus)則贏得了多位酒評(píng)家的贊賞。讓·馬克對(duì)左岸右岸的名莊都給出了自己的評(píng)分,并選擇了品麗珠比例高達(dá)60%的歐頌(Ausone)作為他心中的最佳葡萄酒。

而對(duì)于消費(fèi)者來說,喜好的偏向卻有很大不同。英國的消費(fèi)者更多喜歡赤霞珠,而美國的消費(fèi)者則偏愛梅洛。未來Lix-ex將發(fā)布的“酒商調(diào)查報(bào)告”也許會(huì)更清晰地反映2014年份到底是左岸還是右岸更受到市場(chǎng)的追捧。(編譯/軟軟Sylvia)

原文作者: Rupert Millar      載自: the drinks business
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