Charles and Camilla Open New Scotch Distillery
摘要：
查爾斯王儲(chǔ)夫婦近日為一家新的蘇格蘭威士忌酒廠揭幕，這家酒廠據(jù)稱是第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠。
ABSTRACT：
The Prince of Wales and the Duchess of Cornwall have officially opened Scotland’s “first” single estate Scotch whisky distillery, Ballindalloch.
查爾斯王儲(chǔ)夫婦近日為一家新的
蘇格蘭威士忌酒廠——白林達(dá)羅（Ballindalloch）揭幕，這家酒廠據(jù)稱是第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠。
查爾斯（Charles）和卡米拉（Camilla），也被稱為蘇格蘭的羅思塞公爵和公爵夫人，日前與白林達(dá)羅的創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)，以及當(dāng)?shù)剡_(dá)官顯貴共同出席了酒廠的揭幕儀式。
王儲(chǔ)夫婦為酒廠的紀(jì)念牌匾進(jìn)行了揭幕，然后為兩個(gè)酒桶封口，這兩桶酒將會(huì)在10年后裝瓶銷售。銷售所得將會(huì)捐獻(xiàn)給由王儲(chǔ)夫婦選擇的慈善機(jī)構(gòu)。
被稱為蘇格蘭第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠的白林達(dá)羅修建在同名的白林達(dá)羅村莊，釀酒所使用的大麥和水都來(lái)自這個(gè)地方，只有酵母是外來(lái)的。
酒廠主管布萊恩·羅賓遜（Brian Robinson）說(shuō)：“本質(zhì)上來(lái)講，白林達(dá)羅的釀酒方式與100年前基本一致，使用本地的農(nóng)作物，然后再回饋給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。”
白林達(dá)羅從去年底開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，第一瓶白林達(dá)羅威士忌將會(huì)在8到10年之后與消費(fèi)者見(jiàn)面。（編譯/Derek）
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