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辛普森對寶祿爵2008年份的白中白香檳充滿溢美之詞，稱贊其為寶祿爵酒莊歷史上最好的白中白香檳，具有最高的品味。他說，2002和2008兩個年份是21世紀前十年最好的兩個年份，這兩年的香檳風格迥異。2002年份的香檳酒體飽滿，2008年份的香檳使用了僅含8克糖的補液，口感非常純凈。

辛普森也表示，2008年份的酒目前還太年輕，需要4-5年的瓶中陳年才會展現(xiàn)出最大的魅力。該年份的香檳在去年11份完成吐泥工作。酒莊將會在未來幾周給酒商報價，正好在波爾多期酒活動結(jié)束后。對于這一安排，辛普森解釋說，到那個時候，人們對波爾多已經(jīng)有些厭倦了，我們正好可以給大家?guī)聿灰粯拥臇|西。辛普森預計在發(fā)售開始之后，酒莊給英國市場的配給量將會有四分之三馬上售出，因為市場已經(jīng)感受到了2008年份的火熱程度。

與此同時，辛普森宣稱2008、2012和2013年將會是香檳歷史上的三個偉大年份。（編譯/Derek）