Bordeaux 2015: Dry But Promising
摘要：
在目前的高溫干旱天氣下，波爾多的年輕葡萄藤正在奮力掙扎，而老藤生長茁壯。
ABSTRACT：
Younger parcels are struggling in the current heat but older vines seem to be in “rude health” as the weather stays on-track so far this year.
根據(jù)波爾多葡萄種植商和釀酒師杰夫•奎尼（Gavin Quinney）為倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）和杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）官網(wǎng)所作的報告，今年波爾多的干旱天氣或許會對年輕葡萄藤造成影響，因為它們的根扎得還不夠深，所以沒法獲得足夠的水分；而老藤就沒有這樣的擔憂。
奎尼這樣寫道：“在很多葡萄園里，成年葡萄藤生長得很健壯，比如那些種植于吉倫特河左岸最佳的礫石和黏土里的葡萄藤，或者那些種植于圣埃美隆附近山丘和平原的黏土-石灰?guī)r土地里的葡萄藤。當葡萄藤不能獲得水分時，其剛結(jié)出來的小漿果就會干枯萎縮，并且這種情況很可能沒法補救，而果串下方的葉子會變黃、下垂。”
波爾多今年的降雨量極低，瑪歌（Margaux）、雷奧良（Léognan）和圣埃美?。⊿aint Emilion）當前的降雨量只有往年同期的一半。
從2014年10月至2015年3月，梅多克（Médoc）北部至利布爾納（Libournais）一帶的平均降雨量只有417mm，而在過去30年里該地區(qū)的平均降雨量也不過534mm。正是因為這樣，在目前的高溫干燥天氣下，這片地區(qū)的葡萄藤沒法獲得足夠的水分。
從2015年4月到7月，波爾多的平均降雨量為270mm，但瑪歌的降雨量只有126mm，圣埃美隆只有138mm。另外，今年6月和7月的溫度比過去30年的平均水平要高1度。
波爾多當?shù)氐膱蠹垺段髂蠀^(qū)報》（Sud Ouest）已經(jīng)報道，今年是波爾多繼1990和2013年之后第三個最干旱年份。
不過，拋開這些天氣上的問題，波爾多葡萄園里的工作正在繁忙進行。自8月4日星期二天降喜雨之后，葡萄正在全面轉(zhuǎn)色；葡萄園里的工作集中在“綠色采收”（剪除多余的果串）和疏剪枝葉（讓葡萄可以接觸更多陽光）。
正如奎尼最后總結(jié)的那樣：“在很多偉大的年份，比如2005和2010，天氣都干旱而溫暖，并且最后的結(jié)果良好；我們就耐心地等等看今年的結(jié)果吧。”
根據(jù)法國氣象局（Météo France）最近的天氣預報，本周波爾多的溫度在25-30度之間，周四晚/周五早上有降雨，周六和下周二可能有暴雨（只要不出現(xiàn)冰雹，暴雨也是受歡迎的）。
勃艮第目前的情況也不錯，雖然天氣也很干旱，但至少不像前幾年那樣出現(xiàn)災難性的雹暴。（編譯/碧云天）
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