侯伯王酒莊（Chateau Haut Brion）表示，酒莊將在下周晚些時(shí)候進(jìn)行2015年份長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）的采收，但最終的采收時(shí)間還要等待進(jìn)一步確認(rèn)。

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2015年，北半球出現(xiàn)罕見(jiàn)熱浪，所有位于熱浪中的產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)都會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行提前采收，從皮埃蒙特（Piedmont）、里奧哈（Rioja）到加州的納帕谷（Napacountryboyzliquor Valley）和加拿大的不列顛哥倫比亞（British Columbia）無(wú)一例外。      

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB）表示，第一批紅葡萄采收將會(huì)在9月中旬進(jìn)行。大約6,500名葡萄采摘者會(huì)在未來(lái)幾周陸續(xù)來(lái)到波爾多，幫助酒莊進(jìn)行葡萄采摘工作。

根據(jù)波爾多農(nóng)業(yè)商會(huì)的資料顯示，波爾多很多葡萄園里的葡萄已經(jīng)完成轉(zhuǎn)色，而像長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、鴿籠白（Colombard）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）這些早熟品種已接近成熟，而晚熟品種賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）則剛好處于轉(zhuǎn)色期。      

喬納森·都古爾（Jonathan Ducourt）所在家族在6個(gè)產(chǎn)區(qū)擁有16個(gè)酒莊，都古爾表示說(shuō)，今年的采收要比14年提前15天?，F(xiàn)階段長(zhǎng)相思的酒精潛力為10.8%，酸度相比去年有所下降，預(yù)計(jì)采摘時(shí)間為9月1號(hào)。卡斯蒂永丘的第一批梅洛采收時(shí)間預(yù)計(jì)為9月15號(hào)。      

2015年，波爾多地區(qū)6月份的日照時(shí)長(zhǎng)比過(guò)去30年的平均日照時(shí)長(zhǎng)多61個(gè)小時(shí)，而7月份較過(guò)去30年的平均日照時(shí)長(zhǎng)多30個(gè)小時(shí)。同時(shí)，2015年月均降雨量只有18毫米，而2014年月均降雨量達(dá)到80毫米（具體數(shù)據(jù)因產(chǎn)區(qū)不同而有較大差異）。      

來(lái)自圣埃美?。⊿aint Emilion）卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）與瑪歌產(chǎn)區(qū)（Margaux）魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan Segla）的尼古拉·奧德貝爾（Nicolas Audebert）表示說(shuō)：“今年葡萄長(zhǎng)勢(shì)非常良好，伴隨著近期的適量降雨，葡萄園接受了雨水的滋養(yǎng)，葡萄的果實(shí)變得更加飽滿?！?nbsp;     

來(lái)自肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac Brown）的約瑟·桑范（Jose Sanfins）表示說(shuō)：“釀酒師通常會(huì)擔(dān)心一些可能要面對(duì)的未知問(wèn)題，但是今年確實(shí)沒(méi)有什么可擔(dān)心的，一切都非常好?！?span style="font-size:12px;">（編譯/Yankie）