摘要：
法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)近日開(kāi)始采摘新年份的葡萄，平均產(chǎn)量為10,000千克/公頃。
ABSTRACT：
The 2015 harvest in Champagne is set to begin with the fruit in “perfect” health and yields of 10,000 kg per hectare reported.
9月2日，香檳子產(chǎn)區(qū)蘭斯山（Montagne de Reims）、白丘（Côte de Blancs）和馬恩谷（Marne Valley）正式開(kāi)始采收2015年份葡萄，采收季預(yù)計(jì)持續(xù)至9月18日；而在這之前，奧布（Aube）和塞桑丘（Côte de Sézanne）的部分地方已經(jīng)開(kāi)始采摘葡萄了。
香檳行業(yè)協(xié)會(huì)（Comite Champagne）報(bào)告，今年香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄質(zhì)量“完美”，這主要得益于今年的葡萄生長(zhǎng)季節(jié)是歷史上最溫暖干燥的季節(jié)之一。
早在七月份，大家就一致認(rèn)定今年的香檳產(chǎn)區(qū)葡萄收成可以達(dá)到10,000千克/公頃，現(xiàn)在看來(lái)這個(gè)指標(biāo)一定能實(shí)現(xiàn)。
今年直到八月中旬以前，香檳區(qū)都非常干旱；八月后半個(gè)月出現(xiàn)的降雨正好滿足了葡萄成熟的要求，讓葡萄在最佳的條件下達(dá)到足夠的成熟度。
到目前為止，香檳區(qū)的三大葡萄品種——黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），還沒(méi)有特別出彩的“亮角”。去年，霞多麗被廣泛認(rèn)為是2014年份最閃亮的角色。
相比2015年份，2014年份香檳區(qū)的產(chǎn)量稍微高一些，葡萄種植農(nóng)和香檳屋都認(rèn)為其平均產(chǎn)量為10,500千克/公頃，其中每公頃可以使用400千克往年的存酒。（編譯/碧云天）
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