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奧巴馬國宴請習主席吃什么?

What’s on the Menu for the State Dinner with China’s Xi Jinping?
2015年9月25日 16:41:46    紅酒世界網
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摘要: 日前,國家主席習近平攜夫人彭麗媛在美國進行國事訪問。9月25日,白宮舉辦國宴招待國家主席習近平。
ABSTRACT: The White House hosts its second state dinner Friday for Chinese President Xi Jinping, and the Obamas will honor their guests with both exquisite food and top-notch R&B entertainment.

日前,國家主席習近平攜夫人彭麗媛在美國進行國事訪問。據白宮新聞發(fā)言人喬希·厄尼斯特(Josh Earnest)稱,習近平主席與奧巴馬總統(tǒng)將就網絡安全與威脅、南中國海、人權、經濟發(fā)展和氣候變化等議題展開討論。

9月25日,白宮舉辦國宴招待國家主席習近平。本次國宴由白宮主廚克里斯·科莫福德(Cris Comerford)負責,白宮還特邀客座主廚、來自紐約的華裔廚師羅慕娟(Anita Lo)共同參與菜單研發(fā)。

奧巴馬國宴請習主席吃什么?

國宴菜單上包括一道湯、兩道主菜和一道甜點,各搭配一種酒。

  第一道:黑松露野菇湯;搭配紹興黃酒。

  第二道:奶油焗緬因州龍蝦配春卷;搭配2014年份潘納維歐尼干白葡萄酒(Penner-Ash Viogner, Oregon, USA)。

  第三道:烤科羅拉多羊里脊肉、蒜蓉脆皮鮮奶(枸杞收尾)、小西蘭花;搭配2012年份傲山釀酒師精選梅洛干紅葡萄酒(Pride Mountain Vineyards Vintner Select Merlot, Sonoma County, USA)。

  第四道:罌粟籽面包、奶油布丁、檸檬荔枝冰沙;搭配2011年份的世釀伯格半干型起泡酒(Schramsberg Cremant Demi-Sec Sparkling Blend, North Coast, USA)。

  為準備此次國宴,白宮在布置東廳時特意融合東西方審美情趣,以表達對中美建筑和景觀文化的敬意。國宴選用“玫瑰”作為徽記,兩朵采用書法形式表現的玫瑰,印在約5米長的絲綢卷軸上,寓意心與心的溝通。出席國宴的賓客將十人一組圍繞圓桌就坐,桌面和座椅由玫瑰色紗布裝點,圓桌中央擺有燭臺和紅、橙、白三色的鮮花,這些布置都體現了國宴特有的高規(guī)格。

  根據白宮消息,演奏佐餐音樂為底特律的“斯芬克斯”弦樂四重奏。“斯芬克斯”是一個專為幫助年輕非洲裔和拉美裔古典音樂家而成立的組織。

  白宮邀請R&B歌手、三項格萊美獎得主尼歐(Ne-Yo)為國宴文藝表演環(huán)節(jié)表演。尼歐也是一名作曲家、制作人和演員,他還創(chuàng)辦了一家旨在幫助和贍養(yǎng)兒童的非盈利機構。(編譯/Catherine)

原文作者: Reena Flores      載自: CBSNEWS
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