2015年,在美國的加州地區(qū),正值葡萄樹開花之時(shí),天氣寒冷多雨導(dǎo)致了葡萄坐果稀疏,葡萄的產(chǎn)量減少。三年的干旱再加上連續(xù)三年的葡萄大豐收(2012-2014年)致使2015年的葡萄果實(shí)比往年都要小,這種情況多見于黑皮諾(Pinot Noir)這個(gè)葡萄品種。受此天氣的影響,霞多麗(Chardonnay)的產(chǎn)量也低于往年平均水平。
據(jù)杰思敏·赫西(Jasmine Hirsch)報(bào)道,在加州索諾瑪海岸(Sonoma Coast),每公頃葡萄園的產(chǎn)量僅為0.8噸。情況類似的還有位于南部地區(qū)的圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)(Santa Barbara)。在內(nèi)陸地區(qū),黑皮諾的產(chǎn)量更是令人擔(dān)憂。納帕谷(Napa Valley)赤霞珠的產(chǎn)量也大大減少了,但情況沒有黑皮諾那么嚴(yán)峻。
2015年加州葡萄采收提前。許多地方從8月份就已經(jīng)開始采摘黑皮諾和霞多麗,緊接著又開始采摘赤霞珠(Cabernet Sauvignon.)。9月份加州氣溫驟升,旱情加重。果實(shí)中的糖分積累速度快,葡萄提前成熟。納帕谷一些種植農(nóng)選擇提前采摘葡萄,另外一些種植農(nóng)則選擇了等待,期待收獲顏色更為深濃,單寧更加成熟的葡萄。但總的來說,2015年加州葡萄的采收時(shí)間還是提前了。
從現(xiàn)階段來看,2015年加州葡萄的產(chǎn)量較低,但口感凝練,濃郁度十足,品質(zhì)非常的喜人。
釀酒師顧問湯姆斯·布朗(Thomas Brown)堅(jiān)信2015年加州葡萄酒的品質(zhì)可以與2013年份酒相媲美,但遺憾的是產(chǎn)量過小。
來自山脊酒莊(Ridge Vineyards)的艾瑞克·鮑爾(Eric Baugher)介紹說:“2015年的葡萄擁有很好的成熟度,品質(zhì)上乘,但產(chǎn)量下降了33%。盡管今年的葡萄酒產(chǎn)量稀少,但在未來十年甚至是更長時(shí)間里都會(huì)十分的迷人。”(編譯/Sarah)