雖然現(xiàn)在預(yù)言法國(guó)波爾多（Bordeaux）2014年份期酒（En Primeur）的情況還有點(diǎn)為時(shí)過(guò)早，因?yàn)椴柖?014年份期酒活動(dòng)要在明年（2016年）才會(huì)開(kāi)始。但是2014年份的法國(guó)勃艮第（Burgundy）期酒活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始了，很有可能創(chuàng)造另一個(gè)巨大成功。

　　一、勃艮第2014年份期酒的背景

近年來(lái)，勃艮第期酒已經(jīng)成為波爾多期酒的一個(gè)比較強(qiáng)勁的對(duì)手。雖然勃艮第期酒是最近10年才真正進(jìn)入英國(guó)，但是它卻發(fā)展非?？臁＿@主要是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)勃艮第佳釀的需求在不斷上升，而且勃艮第佳釀的價(jià)格也在上升。

　　從最近紅酒世界網(wǎng)發(fā)布的《Liv-ex：2015佳釀市場(chǎng)穩(wěn)步回升，波爾多漸失份額》一文中也可以看出，消費(fèi)者對(duì)勃艮第葡萄酒的需求依然呈強(qiáng)勁勢(shì)態(tài)，這也讓勃艮第2014年份期酒備受關(guān)注。

　　二、勃艮第期酒的發(fā)展簡(jiǎn)史

勃艮第期酒的許多基礎(chǔ)都是由英國(guó)知名酒商珍寶公司（Justerini and Brooks）奠定的，該酒商非常具有前瞻性，他是勃艮第期酒的開(kāi)拓者和革命者，率先擁有出售勃艮第期酒的理念，從勃艮第1990年份期酒出來(lái)時(shí)就開(kāi)始瞄準(zhǔn)該市場(chǎng)了。

　　2015是勃艮第期酒的第25周年，11月25日，珍寶公司在倫敦組織了勃艮第2014年份期酒的品鑒活動(dòng)。該公司總裁休·布萊爾（Hew Blair）說(shuō)：“1992年，我們第一次組織勃艮第期酒品鑒活動(dòng)時(shí)，我們只拿到了20個(gè)葡萄酒生產(chǎn)商的桶中樣酒。那時(shí)候，很多人都認(rèn)為勃艮第的葡萄酒不適合做期酒出售，但是事實(shí)證明1990年份的期酒做得非常成功。”

　　十年之后的2002年，幾乎每個(gè)英國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒商都在銷售勃艮第期酒。如今，勃艮第期酒已經(jīng)成為佳釀市場(chǎng)上非常重要的盈利部分。

　　三、勃艮第葡萄酒品鑒

玫瑰香酒莊（蒙哈榭特級(jí)園）白葡萄酒

在勃艮第期酒的25周年慶典上，各大酒商以及消費(fèi)者們品鑒了勃艮第從1990年份至2013年份的葡萄酒，這些葡萄酒大部分來(lái)自勃艮第非常著名的酒莊，如勒樺酒莊（Domaine Leroy）、阿曼•盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）、盧米酒莊（Domaine G.Roumier）、木尼艾酒莊（Mugnier）、凱慕思酒莊（Domaine Meo-Camuzet）等。

　　按照勃艮第的傳統(tǒng)，先品鑒紅葡萄酒再品鑒白葡萄酒，從2013年份、2012年份、2011年份的葡萄酒品起，再品年份較老的葡萄酒。其中不乏著名的特級(jí)園（Grand Cru）葡萄酒和一級(jí)園（Premier Cru/1er Cru）葡萄酒，許多年份較老的葡萄酒都表現(xiàn)得非常棒，深受人們的喜愛(ài)。（編譯/Penny）