2016年3月份，寧夏賀蘭山葡萄酒產(chǎn)區(qū)將開始實(shí)行新的葡萄酒分級制度，這可以說是中國第一個(gè)對葡萄酒質(zhì)量進(jìn)行劃分的葡萄酒制度。

寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯(lián)合會出臺了該項(xiàng)葡萄酒分級制度，該制度主要對寧夏賀蘭山的酒莊進(jìn)行質(zhì)量分級，共分為5個(gè)等級，其中一級莊為最高等級，這些與法國波爾多1855年的葡萄酒分級制度類似。      

這項(xiàng)分級制度將每2年修訂一次，允許更低等級的酒莊晉級。如果一個(gè)酒莊被評為“一級酒莊”，那么該酒莊只需每10年重新被評估一次。所有注冊“寧夏賀蘭山東麓”體系的酒莊都可以參與該等級的評估。    

根據(jù)該葡萄酒分級制度的規(guī)定，每個(gè)參加該項(xiàng)分級制度評估的酒莊都需要滿足10個(gè)條件，其中包括以下幾點(diǎn)：      

1. 酒莊必須展示自己葡萄園和酒窖的綜合管理實(shí)力。      

2. 葡萄酒的發(fā)酵、熟成、裝瓶和窖藏過程都必須在酒莊內(nèi)完成。      

3. 酒莊的主體建筑須具有“突出的個(gè)性和產(chǎn)區(qū)風(fēng)格”，對中國葡萄酒旅游業(yè)有一定的貢獻(xiàn)。      

4. 酒莊所有的釀酒葡萄必須來自酒莊自有葡萄園，且葡萄樹齡不低于5年。      

5. 每畝葡萄園的葡萄產(chǎn)量必須在500至800公斤，且葡萄品質(zhì)具有可持續(xù)性的保障，可以追蹤到葡萄的具體來源。      

6. 酒莊的產(chǎn)品（主要指葡萄酒）必須具有穩(wěn)定的品質(zhì)和突出的特征，酒莊須擁有可靠的銷售渠道和市場，并且在國內(nèi)外具有一定的品牌知名度。      

這項(xiàng)分級制度被認(rèn)為是中國第一個(gè)官方酒莊分級制度，國內(nèi)很多業(yè)界人士對其寄予極大的期望，希望這項(xiàng)制度能夠形成一個(gè)類似于規(guī)范的東西，對中國的葡萄酒產(chǎn)品起到一個(gè)很好的引領(lǐng)作用。（編譯/Penny）