紅酒世界勃艮第名莊探訪之達(dá)杜威酒莊

紅酒世界采購團(tuán)隊再次踏上旅程，這次他們來到了達(dá)杜威酒莊（Domaine d'Ardhuy）。達(dá)杜威酒莊位于勃艮第金丘（Cote d’Or）產(chǎn)區(qū)。

達(dá)杜威酒莊位于金丘的正中心，正好是夜丘與伯恩丘的交界線，有著地標(biāo)式的作用。酒莊在勃艮第共有葡萄園42公頃，其中3公頃的朗格園（Clos des Langres）最為特別——只要進(jìn)出該園就相當(dāng)于進(jìn)入或是離開夜丘。據(jù)說，朗格園是克呂尼修道院的僧人于公元10世紀(jì)開始栽種的，雖未列級，可酒莊的人卻因此將其視若明珠。

1947年的收獲季節(jié)，加百利·達(dá)杜威（Gabriel d'Ardhuy）在勃艮第邂逅了他未來的妻子伊蓮（Eliane），于是，愛情就這樣在勃艮第的陽光下萌芽?；楹?，二人相繼誕下了7個女兒。達(dá)杜威家的兩位女兒及她們的后代仍在堅持著家族的釀酒事業(yè)，并沿襲了父輩對葡萄酒事業(yè)的忠誠和熱愛。老莊主還為后輩們留下了這樣的話，“對于我來說，一杯勃艮第葡萄酒，是午后滴落的陽光，在那透明的靈魂中，我們能看見酒農(nóng)們在土地上耕作。”

在葡萄酒的栽培與釀制方面，酒莊十分重視對于風(fēng)土的尊重，不但要體現(xiàn)葡萄酒風(fēng)格的多樣性，還要保持酒品的原汁原味。達(dá)杜威釀酒葡萄的園地等級涵蓋范圍較廣，包括了特級葡萄園（Grands Crus），一級葡萄園（Premiers Crus）、村莊級葡萄園（Villages）和大區(qū)級葡萄園。

達(dá)杜威酒莊出口經(jīng)理史蒂芬（Stephane）熱情的接待了紅酒世界網(wǎng)采購團(tuán)隊一行人，帶領(lǐng)紅酒世界采購團(tuán)隊參觀酒莊、酒窖、葡萄園。

出口經(jīng)理史蒂芬和紅酒世界一行人

達(dá)杜威酒莊為紅酒世界采購團(tuán)隊開啟數(shù)款美酒，其中還包括酒莊的珍藏老酒，在品鑒過程中不斷分享自己對葡萄酒的認(rèn)識和酒莊的釀酒理念。

達(dá)杜威酒莊探訪接近尾聲，雙方就未來合作進(jìn)行深入的溝通交流，酒莊對紅酒世界網(wǎng)的發(fā)展方向表現(xiàn)出濃厚興趣，并對未來中國葡萄酒市場的發(fā)展充滿信心。（文/Yankie）

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