繼探訪(fǎng)完金丘（Cote d’Or）產(chǎn)區(qū)的葩美酒莊（Prosper Maufoux）后，紅酒世界品酒師團(tuán)隊(duì)來(lái)到位于伯恩丘（Cote de Beaune）?，?/a>（Pommard）村的米歇爾·格魯酒莊（Domaine Michel Gaunoux）。

米歇爾·格魯酒莊

1. 家族經(jīng)營(yíng)，代代相傳

　　米歇爾·格魯酒莊是一座家族式的酒莊，由亞歷山大·格魯（Alexandre Gaunoux）創(chuàng)建于1885年。1957年，米歇爾·格魯（Michel Gaunoux）從其父亨利·格魯（Henri Gaunoux）手中接管酒莊。1984年，米歇爾·格魯長(zhǎng)辭于世，但因其子亞歷山大·格魯（Alexandre Gaunoux）尚為年幼，酒莊便由他的妻子代為管理。1990年，亞歷山大羽翼漸豐，開(kāi)始慢慢接管酒莊的各項(xiàng)事務(wù)，與他的母親共同經(jīng)營(yíng)酒莊，繼承由其祖父及父親傳遞下來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)風(fēng)格，致力于出品口感深邃、層次復(fù)雜且反映葡萄園風(fēng)土特征的經(jīng)典葡萄酒。

亞歷山大·格魯及其母親和姐姐

此次一行，米歇爾·格魯酒莊的莊主亞歷山大·格魯（Alexandre Gaunoux）先生熱情地接待了紅酒世界的品酒師團(tuán)隊(duì)，為人親切隨和又風(fēng)度翩翩的格魯先生為紅酒世界品酒師團(tuán)隊(duì)的此次拜訪(fǎng)更是精心準(zhǔn)備了一番

紅酒世界品酒師團(tuán)隊(duì)與莊主合影

2. 葡萄園不斷擴(kuò)張，坐擁得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件

　　米歇爾·格魯酒莊的葡萄園主要分布于?，敗⒉饕约翱茽柕侨?。酒莊在?，斨饕獡碛袃蓚€(gè)一級(jí)葡萄園，分別是葛蘭伊皮諾（Grands Epenots）園和路基恩斯（Rugiens）園。葛蘭伊皮諾葡萄園是酒莊最早擁有的田地，占地面積為1.74公頃。葡萄園呈西南而向，園內(nèi)的底層土壤為石灰?guī)r土壤，表層土壤則是黏土和石灰?guī)r混合性土壤，土壤內(nèi)還含有許多小圓石，排水性十分好。而路基恩斯園則朝東南而向，占地面積為0.69公頃。葡萄園外文名為拉丁語(yǔ)“Rugiens”，意為泛紅色的土壤。顧名思義，園內(nèi)正是覆蓋大片紅色土壤，富含大量的氧化鐵。

　　米歇爾·格魯酒莊在科爾登的特級(jí)葡萄園占地面積為0.63公頃，地處產(chǎn)區(qū)的東至南方向以及西南面。園內(nèi)的土質(zhì)以石灰?guī)r和黏土混合性土壤為主。此外酒莊在伯恩地區(qū)還擁有4塊小葡萄田，為酒莊提供優(yōu)質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。一直以來(lái)，酒莊堅(jiān)持采用實(shí)可持續(xù)的栽培法，人工照料和養(yǎng)護(hù)葡萄樹(shù)，手工采摘方式采收葡萄是酒莊一貫的堅(jiān)持。

　　3. 傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，頂級(jí)佳釀?dòng)纱硕?/strong>