經(jīng)過意大利歌舞葡萄酒展(Operawine)和意大利葡萄酒及烈酒展(Vinitaly),2006年份巴羅洛(Barolo)成功吸引了世界的目光。
2006年,天氣平順。在意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū),經(jīng)過上一年寒冷冬天的大量降雪之后,土壤水分儲備豐富,為春夏葡萄樹的生長做好了準(zhǔn)備。七月和八月,意大利炎熱干旱,九月少量的雨水使葡萄藤得以喘息,從而讓果實(shí)保持了一定酸度。葡萄的采收在九月末至十月的第一個(gè)星期進(jìn)行,這個(gè)時(shí)間中規(guī)中矩,不算早也不算晚,因而果實(shí)相對缺少個(gè)性。因此,此前世界各大葡萄酒媒體和酒評家對2006年份巴羅洛葡萄酒的評價(jià)都是——優(yōu)雅、高酸,年輕時(shí)顯得素面朝天。
然而,進(jìn)入2016年后,經(jīng)過十年的養(yǎng)精蓄銳,2006年份巴羅洛終于開始展露鋒芒。此時(shí),2006年份巴羅洛香氣復(fù)雜而具有表現(xiàn)力,散發(fā)著花朵、櫻桃、煙草、甘草、焦油、皮革和野生香草的氣味,單寧強(qiáng)勁緊實(shí)。
總之,2006年份巴羅洛可以說是一款常青的葡萄酒,非常值得嘗試和收藏。(文/Lawrence)