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仁益源酒莊

紐約屋頂酒莊計劃發(fā)布第一款年份酒

New York Rooftop Vineyard Plots First Vintage
2016年5月27日 9:15:11    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 位于紐約市布魯克林的屋頂酒莊計劃于2007年發(fā)布第一款年份酒。
ABSTRACT: Rooftop Reds in Brooklyn plans to release its first vintage in 2007.

美國作為一個極富創(chuàng)新精神的國家,涌現(xiàn)出許多城市酒莊,給喧囂的城市生活帶來了難得的寧靜。位于美國紐約市布魯克林(Brooklyn)的屋頂酒莊(Rooftop Reds)就是其中的一家。屋頂酒莊由德文·舒梅克(Devin Shomaker)創(chuàng)建于2013年,酒莊由位于紐約市西北部手指湖(Finger Lakes)的釀酒廠斷崖之角(Point of Bluff)贊助。

德文創(chuàng)辦屋頂酒莊的靈感來源于布魯克林繁榮的屋頂養(yǎng)殖業(yè),如田莊農(nóng)場(Grange Farms)在城市的屋頂上安置蜂箱養(yǎng)蜂。此前,屋頂酒莊從手指湖采購葡萄并釀造葡萄酒。酒莊將于2017年發(fā)布自己的第一款年份葡萄酒,而釀酒葡萄產(chǎn)自其在布魯克林海軍造船廠(Brooklyn Navy Yard)工業(yè)區(qū)占地1,400平方米的屋頂葡萄園。

紐約屋頂酒莊計劃發(fā)布第一款年份酒

德文曾在手指湖社區(qū)大學(xué)(Finger Lakes Community College)學(xué)習葡萄樹種植和葡萄酒釀造技術(shù),他的目標就是推廣屋頂酒莊的屋頂葡萄樹種植方式,計劃打造出第一個商業(yè)化的城市屋頂葡萄樹種植業(yè)務(wù)。德文曾說:“屋頂酒莊的葡萄園是為下一代紐約州的葡萄酒愛好者種植葡萄樹”。

屋頂葡萄園不僅節(jié)約了城市用地,還實現(xiàn)了葡萄樹種植與環(huán)境保護的協(xié)調(diào)發(fā)展。美國康奈爾大學(xué)(Cornell University)的研究員幫助屋頂酒莊研發(fā)了新型城市生態(tài)種植系統(tǒng),屋頂葡萄園內(nèi)的土壤中含有40%的回收玻璃碎渣。德文解釋道:“屋頂葡萄園的土壤是模擬傳統(tǒng)環(huán)境條件下的貧瘠土壤?!逼咸褬湓谪汃さ耐寥乐猩L,能夠產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的葡萄。

城市酒莊計劃于2017年首次限量發(fā)行300瓶年份葡萄酒,這款葡萄酒將由梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)混釀而成。(文/Yuna)

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本文標簽: 城市酒莊      屋頂葡萄園     
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