智利2016收成報告：降雨導(dǎo)致減產(chǎn)

桑塔麗塔財團（Santa Rita Estate）近日發(fā)布了最新消息稱，今年的厄爾尼諾現(xiàn)象在4月份為智利（Chile）帶來了史無前例的強降水，致使2016年份的葡萄酒同比減產(chǎn)四分之一。此次降水集中在4月14號至17號，恰逢今年紅葡萄采收的關(guān)鍵時期。

所幸在強降雨之前，桑塔麗塔已完成了所有的白葡萄采收，躲過了一劫。

　　桑塔麗塔的葡萄種植與釀酒總監(jiān)愛德華多•阿蘭帕特（Eduardo Alemparte）說道：“從一開始我們便已經(jīng)預(yù)測到今年的采收季將遭到厄爾尼諾的影響，每次圣嬰的出現(xiàn)都會顯著地延緩葡萄的生長。今年的紅葡萄損失慘重，但我們趕在強降雨前搶收了所有的白葡萄、黑皮諾（Pinot Noir）、利馬里谷（Limari Valley）的西拉（Syrah）以及一些高品質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）。”

　　智利上一次受到厄爾尼諾的嚴(yán)重影響還是在1998年，但今年的降水遠比98年更嚴(yán)重。由于產(chǎn)量的下滑以及一些葡萄質(zhì)量上的不穩(wěn)定因素，預(yù)計智利今年的葡萄酒價格將會整體上漲，平價酒的價格將顯著升高。

　　從整個行業(yè)的角度來看，智利2016年份的產(chǎn)量預(yù)計下滑25%，其中桑塔麗塔酒莊和卡門酒莊（Carmen Wines）的紅葡萄酒預(yù)計減產(chǎn)10%。雖然產(chǎn)量下降，但阿蘭帕特聲稱，桑塔麗塔今年仍然能夠滿足所有消費者的需求。

　　“雖然整體收成情況相當(dāng)復(fù)雜，但趕在降雨前采收的紅葡萄依然保持著優(yōu)秀的品質(zhì)。早熟的霞多麗（Chardonnay）和西拉葡萄的成熟度同樣相當(dāng)?shù)夭诲e（尤其是利馬里谷產(chǎn)區(qū)），利達谷（Leyda）的黑皮諾情況也同樣如此。另一方面，厄爾尼諾雖然導(dǎo)致了2016年份的葡萄生長滯緩，卻也降低了今年的酒精度，因此葡萄酒格外清爽，這也算是一個正面的影響。”

圖片來源：Maycas del Limari

阿根廷（Argentina）雖然也經(jīng)歷了強降水過程，但與智利相比情況稍好一些。該國的西拉是主要受害品種，不過桑塔麗塔旗下的褒萊夫人酒莊（Dona Paula）在雨季前已經(jīng)將紅葡萄采收完畢。阿蘭帕特補充道：“智利的考克內(nèi)斯（Cauquenes）受降水的影響較其他地區(qū)小得多。阿根廷的優(yōu)克谷（Uco Valley）以及其他排水性較好的區(qū)域也沒有被本輪降水所干擾，因此采收的葡萄品質(zhì)都很不錯。”

　　桑塔麗塔財團又被稱為克拉羅酒業(yè)集團（Claro Wine Group），掌控著來自智利的桑塔麗塔酒莊、卡門酒莊、娜緹瓦酒莊（Nativa）和安迪娜酒莊（Terra Andina），以及位于阿根廷的褒萊夫人酒莊。（文/Emma）