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仁益源酒莊

2016年香檳產(chǎn)區(qū)多災(zāi)多難,產(chǎn)量暴跌

Champagne Shortage Due to Bad Weather
2016年8月10日 15:23:40    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 2016年法國香檳產(chǎn)區(qū)遭遇霜凍和霉病等災(zāi)難,產(chǎn)量暴跌,創(chuàng)下歷史新低。
ABSTRACT: In 2016, bad weather, rot and mildew in Champagne Caused significant reduction in harvest.

2016年,法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)先后遭遇了霜凍、霉病等災(zāi)難,產(chǎn)量暴跌,達到20世紀80年代以來最低的水平。安邦內(nèi)(Ambonnay)產(chǎn)區(qū)的釀酒師埃里克·羅德茲(Eric Rodez)甚至稱2016年是1956年以來最困難的年份。

2016年香檳產(chǎn)區(qū)多災(zāi)多難,產(chǎn)量暴跌

今年春季末,霜凍侵襲了巴爾丘(Cote des Bar)產(chǎn)區(qū),使得香檳產(chǎn)區(qū)四分之一的葡萄園蒙受損害。其中,弗拉里香檳酒莊(Champagne Fleury)表示,萌芽期的霜凍使他們損失70%的潛在收成。而在生長期,奧布(Aube)產(chǎn)區(qū)又遭受冰雹災(zāi)害。

  禍不單行的是,霉病在葡萄生長期席卷了整個香檳產(chǎn)區(qū)。據(jù)悉,7月底,香檳產(chǎn)區(qū)首次發(fā)現(xiàn)灰腐菌。它的傳播速度相當(dāng)快,65%的葡萄園都出現(xiàn)了感染灰霉菌的跡象。而法國農(nóng)藝機構(gòu)瑪吉斯特(Magister)經(jīng)過監(jiān)測大量葡萄園后證實,99%的葡萄園均存在霉病的癥狀。受霉病影響,34%的葡萄園減產(chǎn)規(guī)模超過10%,甚至有4%的葡萄園受害的葡萄數(shù)量已超過總數(shù)的一半。

  今年7月,法國香檳酒行業(yè)委員會(CIVC)預(yù)計整個香檳產(chǎn)區(qū)的平均產(chǎn)量為10,700公斤/公頃。如今,萊里塞(Les Riceys)當(dāng)?shù)氐钠咸言耘鄬W(xué)家奧利弗·哈略特(Olivier Horiot)稱,該區(qū)域的平均產(chǎn)量在2,500 至3,000公斤/公頃,遠低于預(yù)計值。

  眾所皆知,在困難年份,香檳釀造商都會利用酒莊的儲備來彌補數(shù)量不足。今年,不少香檳商表示必須拿出數(shù)量相當(dāng)大的儲備才能應(yīng)對此次產(chǎn)量的暴跌,滿足市場要求。(文/Shirley)

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