2016年，法國香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)先后遭遇了霜凍、霉病等災(zāi)難，產(chǎn)量暴跌，達到20世紀80年代以來最低的水平。安邦內(nèi)（Ambonnay）產(chǎn)區(qū)的釀酒師埃里克·羅德茲（Eric Rodez）甚至稱2016年是1956年以來最困難的年份。

今年春季末，霜凍侵襲了巴爾丘（Cote des Bar）產(chǎn)區(qū)，使得香檳產(chǎn)區(qū)四分之一的葡萄園蒙受損害。其中，弗拉里香檳酒莊（Champagne Fleury）表示，萌芽期的霜凍使他們損失70%的潛在收成。而在生長期，奧布（Aube）產(chǎn)區(qū)又遭受冰雹災(zāi)害。

　　禍不單行的是，霉病在葡萄生長期席卷了整個香檳產(chǎn)區(qū)。據(jù)悉，7月底，香檳產(chǎn)區(qū)首次發(fā)現(xiàn)灰腐菌。它的傳播速度相當(dāng)快，65%的葡萄園都出現(xiàn)了感染灰霉菌的跡象。而法國農(nóng)藝機構(gòu)瑪吉斯特（Magister）經(jīng)過監(jiān)測大量葡萄園后證實，99%的葡萄園均存在霉病的癥狀。受霉病影響，34%的葡萄園減產(chǎn)規(guī)模超過10%，甚至有4%的葡萄園受害的葡萄數(shù)量已超過總數(shù)的一半。

　　今年7月，法國香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）預(yù)計整個香檳產(chǎn)區(qū)的平均產(chǎn)量為10,700公斤/公頃。如今，萊里塞（Les Riceys）當(dāng)?shù)氐钠咸言耘鄬W(xué)家奧利弗·哈略特（Olivier Horiot）稱，該區(qū)域的平均產(chǎn)量在2,500 至3,000公斤/公頃，遠低于預(yù)計值。

　　眾所皆知，在困難年份，香檳釀造商都會利用酒莊的儲備來彌補數(shù)量不足。今年，不少香檳商表示必須拿出數(shù)量相當(dāng)大的儲備才能應(yīng)對此次產(chǎn)量的暴跌，滿足市場要求。（文/Shirley）