近日，加州（California）兩大巨頭酒莊同一天宣布收購(gòu)葡萄園。威廉萊斯酒莊（Williams Selyem Winery）在俄羅斯河谷（Russian River Valley）收購(gòu)了33英畝的賽桐葡萄園（Saitone Vineyard），而海煙酒莊（Sea Smoke Estate Vineyard）則在圣麗塔山（Santa Rita Hills）收購(gòu)了61英畝的麗塔王冠葡萄園（Rita’s Crown Vineyard）。

　　1. 威廉萊斯酒莊

　　威廉萊斯酒莊是美國(guó)加利福尼亞州著名的酒莊之一，以自家釀制的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒出名。1987年，在加州博覽會(huì)（California State Fair）上，該酒莊1985年份的羅切利黑皮諾（Rochioli Pinot Noir）奪得頭籌。之后，威廉斯萊酒莊一躍成為美國(guó)最搶眼的酒莊之一，同時(shí)也開始在國(guó)際葡萄酒的舞臺(tái)上嶄露頭角。

圖片來源：www.williamsselyem.com

雖然相比起黑皮諾，酒莊出產(chǎn)的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒沒那么出名，但仙粉黛的種植歷史比較久，至今為止，已有46年的歷史了。此次收購(gòu)，對(duì)于威廉萊斯酒莊來說，無疑是錦上添花。賽桐葡萄園擁有索諾瑪縣（Sonoma County）最古老的葡萄藤，其中老藤仙粉黛樹齡超過120歲，且其面積約占葡萄園的三分之一。借此次收購(gòu)，威廉萊斯酒莊仙粉黛葡萄酒的品質(zhì)可以獲得更大程度的提高，得到較大的發(fā)展。

　　酒莊的現(xiàn)任莊主約翰·戴森（John Dyson）表示，賽桐葡萄園是俄羅斯河谷種植歷史的一個(gè)縮影。收購(gòu)該葡萄園，酒莊不僅能得到一流的老藤仙粉黛種植園，而且可以傳承該地區(qū)的種植歷史。未來，酒莊打算在該葡萄園生產(chǎn)單一葡萄園葡萄酒，而且會(huì)積極尋找契機(jī)，收購(gòu)更多的仙粉黛葡萄園。

　　2. 海煙酒莊

　　海煙酒莊位于美國(guó)加利福尼亞圣巴巴拉縣（Santa Barbara County）的圣麗塔山地區(qū)。受圣塔伊內(nèi)斯河（Santa Ynez River）河谷微氣候的影響，海煙酒莊擁有培育頂級(jí)黑皮諾的理想條件。

海煙酒莊此次收購(gòu)麗塔王冠葡萄園，主要出于兩個(gè)原因：

　?。?）麗塔王冠葡萄園的地理位置優(yōu)越。該葡萄園面朝南方，位于海拔200到300米的山坡峭壁上，光照充足。下午，海霧從圣塔伊內(nèi)斯河谷隨風(fēng)吹入，為葡萄園送來涼風(fēng)，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期。這樣，采用該園黑皮諾釀造出的葡萄酒可以獲得極佳的成熟度，風(fēng)味更加濃郁，單寧更充沛。

　　（2）麗塔王冠葡萄園能夠帶來商機(jī)。自1998年以來，麗塔王冠葡萄園就一直向其他酒莊出售充足且優(yōu)質(zhì)的葡萄，這能夠?yàn)榫魄f帶來利潤(rùn)。

　　酒莊的副莊主維克特·蓋樂格斯（Victor Gallegos）表示，酒莊打算讓麗塔王冠葡萄園繼續(xù)發(fā)展與其他酒莊的業(yè)務(wù)，為他們提供原料，暫時(shí)不會(huì)把葡萄園的葡萄作為酒莊釀酒的原料。同時(shí)，酒莊也會(huì)在該葡萄園采用有機(jī)種植法和生物動(dòng)力法（Biodynamic）種植，提高葡萄的品質(zhì)。（文/Jenny）