8月29日，由新西蘭霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)（Hawke’s Bay Winegrowers）主辦的霍克斯灣（Hawke's Bay）葡萄酒中國(guó)巡展正式在廣州啟動(dòng)——一場(chǎng)以霍克斯灣葡萄酒為主題的葡萄酒大師班正式開課。中國(guó)首位葡萄酒大師候選人趙鳳儀（Fongyee Walker）老師為參加活動(dòng)的葡萄酒愛好者們帶來了一場(chǎng)精彩紛呈的授課講演。紅酒世界團(tuán)隊(duì)有幸參與此次活動(dòng)，與新西蘭第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)——霍克斯灣親密接觸。

圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)

在本次廣州大師班上，趙鳳儀老師以幽默風(fēng)趣的基調(diào)為各位葡萄酒愛好者介紹了霍克斯灣的氣候、子產(chǎn)區(qū)和主要葡萄品種等基本概況，并帶領(lǐng)大家先后品鑒了來自阿爾法·多默斯酒莊（Alpha Domus）、百祺酒莊（Babich Wines）、拿德威酒莊（Ngatarawa Wines）、象山酒莊（Elephant Hill）、米爾瑞福酒莊（Mills Reef）以及柏瑞圖酒莊（Paritua Vineyards）的6款葡萄酒。這些葡萄酒或風(fēng)格優(yōu)雅，或豐富宏大，雖各有特色，但皆有著新西蘭葡萄酒獨(dú)有的純凈和精致，展現(xiàn)了霍克斯灣這片土地的風(fēng)土特色和酒莊之間不同的釀酒理念。

圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)

在品鑒過程中，到場(chǎng)的酒莊負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享了他們的釀酒心得和其葡萄酒的獨(dú)到之處。其中，米爾瑞福酒莊的負(fù)責(zé)人尼克·阿克西（Nick Aleksich）介紹，由于梅洛（Merlot）和馬爾貝克（Malbec）混釀在該地區(qū)獨(dú)具特色且日益流行，因而也被稱作“霍克斯灣經(jīng)典混釀（Hawke’s Bay Classic Red）”。無論是趙鳳儀老師幽默風(fēng)趣的講演，還是酒莊釀酒師們的釀酒心得分享，或是現(xiàn)場(chǎng)來自霍克斯灣的葡萄美酒，都給參與者們帶來了莫大的享受。

前排右數(shù)第三位為阿爾文·克爾本先生；圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)

大師班活動(dòng)結(jié)束后，紅酒世界團(tuán)隊(duì)有幸與霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人阿爾文·克爾本（Alwyn Corban）先生進(jìn)行了一次簡(jiǎn)短對(duì)話。阿爾文先生同時(shí)還是霍克斯灣歷史最悠久的精品酒莊之一——拿德威酒莊的莊主，懷揣著對(duì)葡萄酒行業(yè)和霍克斯灣這片神奇的土地深沉的熱愛，他從事葡萄酒釀造行業(yè)已有三十余年。據(jù)阿爾文先生介紹，霍克斯灣葡萄酒目前最重要的出口市場(chǎng)為美國(guó)和中國(guó)。從數(shù)年前霍克斯灣葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)開始，協(xié)會(huì)就積極在國(guó)內(nèi)開展不同活動(dòng)，以推廣霍克斯灣葡萄酒。每隔三年，協(xié)會(huì)會(huì)對(duì)市場(chǎng)重新進(jìn)行評(píng)估，從而更新其葡萄酒在中國(guó)、美國(guó)等主要市場(chǎng)的推廣計(jì)劃。

　　阿爾文先生同時(shí)向紅酒世界團(tuán)隊(duì)表示，他相信當(dāng)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)霍克斯灣的葡萄酒有了更深入的了解之后，就會(huì)更喜歡這些純凈精致的葡萄酒；隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的不斷發(fā)展，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求將日益增加，優(yōu)質(zhì)的霍克斯灣葡萄酒也必將越來越受消費(fèi)者的歡迎。

　　此次新西蘭霍克斯灣葡萄酒中國(guó)巡展是霍克斯灣葡萄酒協(xié)會(huì)在中國(guó)推廣葡萄酒的一大舉措，跨越中國(guó)南北，共有4個(gè)巡展站點(diǎn)，為中國(guó)的葡萄酒愛好者提供了一次親密接觸霍克斯灣葡萄酒的機(jī)會(huì)。廣州是這次巡展的第一站，其余三站為西安、北京和青島，分別在8月30日、9月1日-2日舉行。（文/Olivia、Aimee）