勃艮第6名莊擬聯(lián)合打造特級園葡萄酒

對于法國葡萄園來說，2016年算不上是風(fēng)調(diào)雨順的一年。許多產(chǎn)區(qū)的釀酒師都在承受冰雹、霜凍和霉病的打擊。而勃艮第（Burgundy）的葡萄園情況更為嚴(yán)峻，它們不僅經(jīng)歷了1981年以來最嚴(yán)重霜凍災(zāi)害，一直困擾它們的冰雹更讓情況雪上加霜。夏布利（Chablis）和博若萊（Beaujolais）的種植者甚至已聯(lián)合發(fā)布災(zāi)害聲明。2016年勃艮第葡萄的嚴(yán)重減產(chǎn)已是既定事實。

迫于無奈，本周位于勃艮第的6家名莊決定將各家收成匯集一處，共同釀造2016年份的蒙哈榭（Montrachet）特級園白葡萄酒。他們分別為位于沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）、地處默爾索（Meursault）村的拉芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon）、位于馬貢（Maconnais）的勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）、位于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的居伊·阿米奧父子酒莊（Domaine Guy Amiot et Fils）和拉米-派樂酒莊（Domaine Lamy-Pillot）以及地處桑特奈村（Santenay）的玫瑰香酒莊（Domaine Fleurot Larose）。

　　這6個知名酒莊在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）與夏山-蒙哈榭之間共享1.25公頃的特級園地塊。2016年的超低產(chǎn)量意味著他們即使將所有葡萄匯聚一處也只能釀出約600瓶葡萄酒，僅相當(dāng)于往年的九分之一。而若各酒莊分開釀制，他們甚至無法盛滿一只228升的橡木桶。

　　面對如此窘境，拉芳酒莊負(fù)責(zé)人多米尼克·拉芳（Dominique Lafon）和康帝掌門人奧伯特·德·維蘭（Aubert de Villaine）同時提出倡議，號召共享地塊的6酒莊將今年的收成以均價賣給勒弗萊酒莊，由勒弗萊釀制這一批葡萄，然后再將成酒平分給其他酒莊。

　　不過這一美好的計劃現(xiàn)在仍然面臨著來自官方的重大阻礙——法國財政和原產(chǎn)地管理條例都禁止酒莊之間分享釀酒葡萄。勒弗萊酒莊發(fā)言人稱，這批酒一定是法定的蒙哈榭特級園葡萄酒，如今他們要做的便是向官方申請合法出售這批酒。如果官方許可這一做法，那么這批酒最終會和往年一樣貼上各家的酒標(biāo)流入市場，但如果官方最終沒有通過申請，那它們便只能進(jìn)入各酒莊的品酒室。（文/Emma）