近日，有西班牙葡萄酒“酒王”之稱(chēng)的貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia）正式發(fā)售其2005年份的尤尼科紅葡萄酒（Vega-Sicilia Unico），這距離該酒款本應(yīng)發(fā)售的時(shí)間已推遲了兩年。

圖片來(lái)源：the drinks business

貝加西西里亞酒莊的釀酒師貢柴羅·伊圖里加（Gonzalo Iturriaga）解釋道，酒莊所有酒款大多在酒窖里陳釀10年即可發(fā)售，但由于這款2005年份的尤尼科紅葡萄酒在早前試飲時(shí)，便展現(xiàn)出其寬宏大氣的品質(zhì)，因而酒莊決定延遲發(fā)售該酒，對(duì)其進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的陳年。貢柴羅還說(shuō)道，“這款酒具有很好的發(fā)展?jié)摿?，但單寧比較強(qiáng)勁，酸度較高，適宜繼續(xù)陳年一段時(shí)間，之后酒款的表現(xiàn)也會(huì)有所不同。”

　　此外，對(duì)于該年份酒款，BBR采購(gòu)總監(jiān)、葡萄酒大師卡特里奧娜·菲爾斯塔德（Catriona Felstead MW）也給出了這樣的評(píng)價(jià)：“這款2005年份的尤尼科紅葡萄酒擁有甚為迷人的芬芳。我發(fā)現(xiàn)這款酒有著超乎想象的優(yōu)雅感，在酒中能明顯感受到單寧，又集精致的口感和迷人的清新感于一身，是一款適合繼續(xù)陳年和發(fā)展的葡萄酒，不過(guò)其品質(zhì)和魅力此刻也已呈現(xiàn)出來(lái)。”

　　目前，這款2005年份的貝加西西里亞尤尼科紅葡萄酒正式發(fā)布的保稅價(jià)為每箱549英鎊（折合人民幣約為4,777元），其中每箱的數(shù)量為3瓶，單瓶?jī)r(jià)格為183英鎊（折合人民幣約為1,592元）。對(duì)此，卡特里奧娜向the drinks business表示，有酒商在去年獲得了該酒一定的銷(xiāo)售配額，導(dǎo)致酒價(jià)稍微走高，她希望這款酒的價(jià)格能再親民一些。

　　同時(shí)，由于推遲發(fā)售，這款2005年份的尤尼科紅葡萄酒暫時(shí)缺少專(zhuān)業(yè)酒評(píng)家對(duì)其現(xiàn)階段表現(xiàn)的品鑒和打分。不過(guò)卡特里奧娜確信，經(jīng)過(guò)重新品評(píng)之后，酒評(píng)家們?yōu)檫@款酒給出的分?jǐn)?shù)和評(píng)價(jià)無(wú)疑會(huì)是“錦上添花”。

　　事實(shí)上，由于2005年份的酒款推遲發(fā)售，貝加西西里亞酒莊將酒款的發(fā)售順序作了調(diào)整，2007和2008年份的尤尼科紅葡萄酒已提前發(fā)售。近些年，該酒莊酒款的發(fā)售順序?yàn)椋?004年份、2007年份、2008年份、2005年份。而據(jù)貢柴羅透露，酒莊2006年份的尤尼科紅葡萄酒定于2018年發(fā)售，此后酒款的發(fā)售將重新回到正常順序，于2019年發(fā)售其2009年份的葡萄酒。（編譯/Vivian）