美國(guó)中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)

昨日，硅谷銀行發(fā)布了第16期年度葡萄酒行業(yè)報(bào)告，報(bào)告對(duì)未來(lái)幾年美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展作出了預(yù)測(cè)。其中一個(gè)值得注意的趨勢(shì)是：價(jià)格在12-25美元（約合人民幣82-171元）的葡萄酒的銷(xiāo)售額將持續(xù)上漲，與此同時(shí)，一些高端頂級(jí)葡萄酒的銷(xiāo)售額也將呈現(xiàn)出上漲趨勢(shì)。

　　報(bào)告指出，“中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的價(jià)格將會(huì)小幅上漲，而那些價(jià)格低于9美元（約合人民幣62元）的葡萄酒的價(jià)格和銷(xiāo)售額則會(huì)下跌。更加完善的零售條件、強(qiáng)勁的消費(fèi)者需求和充足的貯備將提升整個(gè)葡萄酒行業(yè)的表現(xiàn)，據(jù)預(yù)測(cè)，中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的銷(xiāo)售額將上漲10%-14%。”

　　2016年的預(yù)測(cè)增長(zhǎng)額9%-13%，而2016年中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的實(shí)際增長(zhǎng)額為10%，2017年的預(yù)測(cè)增長(zhǎng)額比2016年的更高，達(dá)到10%-14%。據(jù)硅谷銀行預(yù)測(cè)，整個(gè)葡萄酒行業(yè)的銷(xiāo)售額將增長(zhǎng)4%-6%，銷(xiāo)售量將增長(zhǎng)2%-3%.，而這一增長(zhǎng)僅僅是對(duì)中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的預(yù)測(cè)，低于9美元的葡萄酒價(jià)格和銷(xiāo)售量據(jù)測(cè)將會(huì)下跌。

圖片來(lái)源：the drink business

“千禧一代（1984-1995）”將成為最大的中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒消費(fèi)群體

　　報(bào)告中的預(yù)測(cè)結(jié)果與葡萄酒生產(chǎn)商近幾年努力簡(jiǎn)化投資組合、將重心放在高品質(zhì)葡萄酒上的成果相符。包括富邑葡萄酒集團(tuán)（Treasury Wine Estates）在內(nèi)的幾大葡萄酒集團(tuán)為了迎合了千禧一代“健康飲酒、適度飲酒”的理念都已簡(jiǎn)化供應(yīng)，將重心放在更加優(yōu)質(zhì)的葡萄酒品牌上。

　　實(shí)際上，該報(bào)告還指出“已退休的嬰兒潮一代（1946-1964）葡萄酒愛(ài)好者”正在被經(jīng)濟(jì)上相對(duì)而言不那么富裕，并且“選擇酒飲時(shí)易搖擺不定的千禧一代”所取代。

　　根據(jù)“失落的一代（Gen X）”人口報(bào)告顯示，在美國(guó)，那些在20世紀(jì)60年代中期到80年代初期出生的人將在2021年超過(guò)嬰兒潮一代成為中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最大消費(fèi)群體。而五年后，也就是2026年，千禧一代將超過(guò)失落的一代成為最大的中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒消費(fèi)群體。

　　千禧一代并不是葡萄酒的忠實(shí)擁護(hù)者，在選擇酒飲時(shí)他們也會(huì)選擇啤酒或是烈酒。隨著千禧一代影響力越來(lái)越大，葡萄酒生產(chǎn)商們終要面臨這一巨大挑戰(zhàn)。

　　報(bào)告中寫(xiě)道，“千禧一代正開(kāi)始對(duì)中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒相對(duì)較低的價(jià)格范圍造成影響，雖然他們現(xiàn)在主要購(gòu)買(mǎi)8-11.99美元（約合人民幣55-82.5元）的混釀紅葡萄酒，但隨著收入的增加，他們最終會(huì)將目標(biāo)從混釀酒轉(zhuǎn)移至單一品種釀造的葡萄酒或是進(jìn)口葡萄酒。”

　　此外，報(bào)告還表明，盡管中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的銷(xiāo)售額將會(huì)增加，這一增長(zhǎng)并不僅僅局限于美國(guó)國(guó)內(nèi)的葡萄酒品牌。報(bào)告中寫(xiě)道，“嬰兒潮一代和失落的一代更偏愛(ài)那些與他們一起成長(zhǎng)的美國(guó)本土葡萄酒品牌，而逐漸強(qiáng)大的千禧一代卻已對(duì)世界葡萄酒品牌有所關(guān)注，我們不能指望千禧一代像嬰兒潮一代那樣忠誠(chéng)于本土品牌。”

　　這樣的情況對(duì)中級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的進(jìn)口商而言將是個(gè)好機(jī)會(huì)，在美元具有強(qiáng)大購(gòu)買(mǎi)力的前提下，有意愿購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒的千禧一代據(jù)測(cè)將以更低的溢價(jià)點(diǎn)（8-11.99美元，約合人民幣55-82.5元）帶動(dòng)進(jìn)口增長(zhǎng)。

　　特朗普（Trump）效應(yīng)

　　報(bào)告中還談到了唐納德·特朗普（Donald Trump）的上任對(duì)葡萄酒行業(yè)的影響，農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力供應(yīng)和成本很可能成為關(guān)鍵問(wèn)題。硅谷銀行葡萄酒部門(mén)的創(chuàng)始人及報(bào)告的作者羅伯·麥米蘭（Rob McMilan）甚至表示，現(xiàn)在美國(guó)勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象并不僅僅發(fā)生在葡萄酒行業(yè)，在所有領(lǐng)域都是如此，這導(dǎo)致勞動(dòng)力成本增加從而更多地鼓勵(lì)機(jī)械化。

　　報(bào)告指出，“隨著新聯(lián)邦政府包含放逐計(jì)劃在內(nèi)的第一個(gè)百日議程的實(shí)施，我們認(rèn)為農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力的供給和成本將成為2017年新聞?lì)^條和會(huì)議更重要的關(guān)注問(wèn)題。”

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年加利福尼亞州的葡萄總收成將達(dá)到395萬(wàn)噸，相比2016年增長(zhǎng)了7%。（編譯/Lavender）