一月份，北半球的葡萄藤即將開始新的一輪剪枝生長，而此時的南半球已迎來了葡萄藤的坐果轉(zhuǎn)色。時值南半球的夏秋更迭，澳大利亞克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)正沉浸在有望豐收的喜悅里。

圖片來源：the drinks business

據(jù)澳大利亞當?shù)鼐魄f介紹，克萊爾谷今夏降水較多，空氣濕度較往年平均值有所增大，導致葡萄的養(yǎng)分積累和成熟受到影響，因而葡萄采收期也推遲了三周時間。該酒莊品牌大使徹麗·斯圖曼（Cherry Stowman）女士也表示，九、十月份的多雨和較低氣溫使得葡萄生長速度減緩，酒莊原計劃的采收期也由二月第一周推遲至二月底。

　　雖然經(jīng)歷了涼爽潮濕的成熟期和延遲的葡萄采收期，但斯圖曼認為，克萊爾谷產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量仍有望突破往年的平均值，采收前景比較樂觀。她是這樣解釋的：“今年的葡萄種植整體態(tài)勢發(fā)展良好，前期階段性工作進展順利，盡管大自然母親在我們的平坦之途上扔了幾顆曲線球。”

　　不過，斯圖曼也強調(diào)了一點，相比去年最早可于一月中旬采收葡萄的實情，今季二月份開始的葡萄采收，將面臨更多的困難和挑戰(zhàn)，因潮濕和霉菌病害帶來的威脅也有所增多。此外，她也提及：“基于采收期潛在的挑戰(zhàn)，一些酒莊可能會選擇噴灑藥劑加以預防，但藥劑存在一定的藥效期，在這期間，酒莊對成熟葡萄的采收進程可能會受到影響。”（編譯/Vivian）