3月6日,英國(guó)葡萄酒大師協(xié)會(huì)(Institute of Masters of Wine)宣布再有4名新成員加入。至此,全球共有356名葡萄酒大師常駐29個(gè)國(guó)家。
眾所周知,葡萄酒大師考試極其艱難困苦,包括理論考試、盲品考試以及論文撰寫這三個(gè)階段,其中所提交的論文要求從科技、藝術(shù)、人文、市場(chǎng)或社科等領(lǐng)域深入探討與葡萄酒相關(guān)的某一問(wèn)題。下面,讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下這4名新晉葡萄酒大師,并對(duì)他們表示由衷的祝賀吧!
1. 馬克·安德魯(Mark Andrew)
馬克·安德魯(圖片來(lái)源:the drinks business)
馬克常駐于倫敦中部的布盧姆茨伯里區(qū)(Bloomsbury),是貴腐雜志(Noble Rot Magazine)以及同名葡萄酒餐廳的聯(lián)合創(chuàng)始人。貴腐雜志于2013年初面世,現(xiàn)已在全球超過(guò)20個(gè)國(guó)家發(fā)行。與雜志同名的貴腐葡萄酒餐廳于2015年?duì)I業(yè),開(kāi)業(yè)不足一年即在全英餐廳大獎(jiǎng)賽(National Restaurant Awards)中獲得“酒單優(yōu)異獎(jiǎng)”(Best Wine List)。創(chuàng)業(yè)之前,馬克曾為羅伯森酒業(yè)服務(wù)(Roberson Wine)八年,任職倫敦地區(qū)首席買手,鐘愛(ài)傳統(tǒng)手工釀造的葡萄酒。而更早之前,馬克亦與從事了一些與葡萄酒有關(guān)的工作,這也大大激發(fā)了他對(duì)葡萄酒的興趣。
馬克的參加葡萄酒大師考試所研究的論文題目是:在倫敦高端銷售領(lǐng)域中,來(lái)自圣托里尼的干型阿斯提可葡萄酒如何使自己成為獲得認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?(How can dry Assyrtiko from Santorini establish itself as a recognised ‘fine wine’ in the eyes of London’s premium on-trade?)?
2. 杰里米·顧克文(Jeremy Cukierman)
杰里米·顧克文(圖片來(lái)源:the drinks business)
杰里米·顧克文在巴黎出生長(zhǎng)大。他曾于廣告公司有過(guò)短暫的工作經(jīng)歷,其后因興趣而投身于葡萄酒行業(yè)。杰里米在巴黎擁有兩家葡萄酒商店、一所葡萄酒活動(dòng)機(jī)構(gòu)與一家葡萄酒學(xué)院。同時(shí),他還身兼顧問(wèn)、講師與雜志撰稿人等數(shù)個(gè)職位,為一些客戶與葡萄酒公司提供咨詢服務(wù)以及開(kāi)授WSET課程。杰里米表示,他尤其喜愛(ài)北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)、勃艮第(Burgundy)、意大利的葡萄酒,以及雷司令(Riesling)和加強(qiáng)酒(Fortified Wine)。
杰里米的參加葡萄酒大師考試所研究的論文題目是:埃米塔日西拉的前景:關(guān)于北羅訥產(chǎn)區(qū)的氣候評(píng)估(The prospects for Syrah in the vineyards of Hermitage: A climate assessment in the Northern Rhone AOP)
3. 艾瑪·道森(Emma Dawson)
艾瑪·道森是從電影媒體行業(yè)轉(zhuǎn)行至葡萄酒行業(yè)的。出于愛(ài)好而學(xué)習(xí)了解葡萄酒的艾瑪曾先后任職于英國(guó)塞恩斯伯里(Sainsbury)超市和馬莎百貨(Marks & Spencer),擔(dān)任葡萄酒與烈酒采購(gòu)員。她具有很高的學(xué)習(xí)天賦,在攻克WSET Diploma的過(guò)程中兩次獲頒獎(jiǎng)學(xué)金。艾瑪尤其關(guān)注知名度較低的葡萄酒產(chǎn)區(qū),如希臘、黎巴嫩、以色列、格魯吉亞、土耳其、玻利維亞、日本和印度等。當(dāng)然,她也會(huì)為公司采購(gòu)勃艮第、波爾多(Bordeaux)、意大利和南美葡萄酒以及高端名酒。
艾瑪?shù)膮⒓悠咸丫拼髱熆荚囁芯康恼撐念}目是:在1990年內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束后,黎巴嫩葡萄酒是如何通過(guò)25年時(shí)間以一個(gè)區(qū)域葡萄酒品牌興起的?借鑒與反思。(How did Lebanese wine emerge as a territorial wine brand in the 25 years that followed the civil war ending in 1990? Mistakes made and lessons learnt.)
4. 大衛(wèi)·福勒(David Forer)
大衛(wèi)定居在美國(guó)舊金山,與加州最優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)為鄰,在耳濡目染之下,大衛(wèi)也對(duì)葡萄酒充滿了熱情。2011年,大衛(wèi)以良好的成績(jī)通過(guò)WSET Diploma的考試,這使他對(duì)葡萄酒的相關(guān)工作更加積極。他還創(chuàng)建了自己的葡萄酒網(wǎng)站,為游客和消費(fèi)者提供幫助和指導(dǎo)。大衛(wèi)是一全職的醫(yī)藥研究工作者,但與此同時(shí),他也正在撰寫一本關(guān)于“全球的假酒”的書(shū)。
大衛(wèi)參加葡萄酒大師考試所研究的論文題目是:過(guò)去十年,外來(lái)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的減少對(duì)索諾瑪縣和納帕縣的葡萄園運(yùn)作的影響分析(An analysis of the impact of declining farm labour immigration on vineyard operations in Sonoma and Napa counties over the last decade.)(編譯/Gillian)