美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間2017年3月7日，在拜訪完納帕谷（Napa Valley）名莊作品一號(hào)（Opus One）后，紅酒世界團(tuán)隊(duì)又馬不停蹄地來(lái)到另一個(gè)精品酒莊——真理酒莊（Verite）。

真理酒莊位于加州的索諾瑪縣（Sonoma County）。酒莊名“Verite”在法語(yǔ)中表示真理的意思，代表著所產(chǎn)的葡萄酒能真實(shí)地展現(xiàn)土壤特征。酒莊所產(chǎn)的3款混釀葡萄酒欲望（Le Desir）、喜悅（La Joie）和繆斯（La Muse）均榮獲著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評(píng)價(jià)，這是索諾瑪縣近些年來(lái)獲得最多滿分酒的酒莊。

真理酒莊認(rèn)證侍酒師戴樂(lè)

接待紅酒世界團(tuán)隊(duì)的是真理酒莊的認(rèn)證侍酒師戴樂(lè)（Dale），他是一個(gè)非常博學(xué)的葡萄酒教育工作者，他對(duì)葡萄園的地塊和土壤頗有研究，他向我們介紹道，酒莊一共有40多塊不同類型的土壤，他通過(guò)研究不同葡萄品種的特性來(lái)決定哪種葡萄適合種于哪種土壤。

隨后，戴樂(lè)為紅酒世界團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備了6款葡萄酒用于品鑒。其中，有2款來(lái)自于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，一款是2014年的珊妮詩(shī)（Cenyth）紅葡萄酒。另外3款分別是上文所提到的欲望、喜悅和繆斯混釀葡萄酒。據(jù)戴樂(lè)介紹，欲望紅葡萄酒具有圣埃美隆地區(qū)的品麗珠（Cabernet Franc）的柔順口感，喜悅具有世界頂級(jí)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的深度和力量，而繆斯的創(chuàng)作受到了波美侯（Pormerol）葡萄酒的啟發(fā)，采用索諾瑪縣頂級(jí)梅洛（Merlot）葡萄釀造而成，平衡而優(yōu)雅。

在品鑒葡萄酒的時(shí)候，戴樂(lè)向紅酒世界團(tuán)隊(duì)介紹了葡萄園的情況。目前，真理酒莊的葡萄園分布在亞歷山大谷（Alexander Valley）、班尼特山谷（Bennett Valley）、騎士谷（Knights Valley）和白堊山（Chalk Hill）地區(qū)。這些地區(qū)的風(fēng)土特征各有差異，種植的葡萄品種也因此不同。但正是這些差異，造就了這些各有千秋的葡萄酒。其中的明星酒款珊妮詩(shī)紅葡萄酒最令人印象深刻，其果味馥郁，單寧柔和，口感細(xì)膩，余味頗為悠長(zhǎng)。

真理酒莊的葡萄園

紅酒世界團(tuán)隊(duì)與戴樂(lè)進(jìn)行了深入的交談。戴樂(lè)表示，希望更多的中國(guó)消費(fèi)者能夠喜歡上真理酒莊的葡萄酒，他本人也將不遺余力地宣傳真理酒莊的佳釀。（文/Sylvie）