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紅酒世界2016期酒搶先看:卡農(nóng)酒莊

2016 En Primeur Tasting of Chateau Canon
2017年4月12日 10:31:03    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 在2016年波爾多期酒品鑒會(huì)期間,紅酒世界團(tuán)隊(duì)迫不及待地前往了右岸去年備受好評(píng)的卡農(nóng)酒莊。
ABSTRACT: During the 2016 Bordeaux En Primeur Tasting week, Wine-World.com delightedly goes to the Right Bank and taste the 2016 wine of Chateau Canon which has earned much praise in last year.

2015年,卡農(nóng)酒莊(Chateau Canon)的風(fēng)頭幾乎無(wú)人能及,不僅獲得了酒評(píng)家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出100的滿分好評(píng),還獲得了“酒莊史上最出色的紅葡萄酒”的稱贊,連尼爾·馬?。∟eal Martin)也稱其為“歷史性的典范”。那么卡農(nóng)酒莊在大熱的2016年份又有什么樣的驚喜呢?紅酒世界團(tuán)隊(duì)帶您一同探索!

卡農(nóng)酒莊坐落于圣埃美隆(Saint-Emillion)產(chǎn)區(qū)的高地,將整個(gè)圣埃美隆村的全貌盡收眼底。相比起其他波爾多(Bordeaux)的名莊,卡農(nóng)酒莊的面積不算大,但也走過(guò)了兩百多年的歷史。和波爾多的大多數(shù)酒莊一樣,卡農(nóng)酒莊也曾經(jīng)歷數(shù)次易主,終于在1996年歸入香奈兒(Chanel)集團(tuán)旗下。作為一家圣埃美隆一級(jí)B等酒莊,卡農(nóng)或許淹沒在眾多波爾多右岸名莊當(dāng)中,但其逐年穩(wěn)定的質(zhì)量收獲了越來(lái)越多人的注意和關(guān)注。

繼2015年的優(yōu)異表現(xiàn)后,卡農(nóng)酒莊在眾人看好的2016年份也驚艷了一把,紅酒世界代表團(tuán)在品鑒了橡木桶中的樣酒之后,都認(rèn)為這一年份的酒香十分精致,散發(fā)出藍(lán)莓、李子和西梅等黑色水果的香氣,其風(fēng)味富有層次感和深度,余味中充滿了橡木桶的烘烤風(fēng)味,陳年潛力佳。

紅酒世界2016期酒搶先看:卡農(nóng)酒莊

今年,詹姆斯·薩克林給了卡農(nóng)酒莊紅葡萄酒96-97的高分,并認(rèn)為這一年的酒款“美麗而經(jīng)典”。葡萄酒權(quán)威雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)也給出97分的肯定,稱贊這一年份的葡萄酒“富有力量感和集中度,并且非常成熟”。(文/Jasmine)

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